Sahnespender und Sahnkapseln

Šlehačková lahev ist eine praktische Lösung zum Dekorieren von Desserts. Auch ein turbo-süsser Nachtisch wird etwas gesünner sein, wenn Sie zur Verzierung eine gute Sahne verwenden – geschlagene entweder mit einem Stabmixer oder einem mixtures, oder Sie können die schnellste und einfachste Lösung in Form einer Schälhaus-Lähne wählen. Es handelt sich um ein Küchenzubehör, das wie eine Flasche mit Stopfen und zwei Enden aussieht, die aus dem Verschluss herausragen. Eines ist eine dekorative Spitze, das andere ist ein Halter für die Gaspatrone, die in die Sahnesprühler-Flasche strömt und unter Druck die Mischung bildet. Grundlage ist gekühlte Sahne mit 30% oder 36% Fett (nicht Sauerrahm) in einer Menge, die der Kapazität der Sahnespenderflasche entspricht Sahnespenderflasche.

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Je nachdem, ob Sie eine klassische Schlagsahne herstellen oder Ihr Dessert mit anderen Geschmacksrichtungen und Aromen aufpeppen möchten, benötigen Sie:

Zucker, vorzugsweise Puderzucker oder feinkörnigen Backzucker, dessen Kristalle kleiner sind als die von normalem Zucker.
Sie können den Zucker durch flüssigen Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup, Xylit oder andere Süßungsmittel ersetzen; Fruchtsirup oder -saft, wenn Sie Ihrer Schlagsahne Fruchtgeschmack und -farbe verleihen möchten. Wählen Sie Saft ohne Fruchtfleisch.
Sie können dann auf das Süßen der Sahne verzichten; Kaffee oder Kakao. Für bitteren Kakao geben Sie einen Teelöffel Zucker in die Sahne. Bei Instantkaffee mischen Sie einen Teelöffel Kaffee mit einem Esslöffel heißem Wasser und lassen ihn abkühlen, bevor Sie ihn in die Sahne geben. Dasselbe gilt für heißen Espresso.
Sie können auch entkoffeinierten Kaffee oder Getreidekaffee verwenden; Aromen oder Extrakte können Sie z. B. für Kuchen verwenden. Nur ein paar Tropfen. Sahnesiphons, sowohl aus Edelstahl als auch aus Aluminium, gibt es in verschiedenen Größen, meist von 0,25 bis 1 Liter. Das größere Modell ist seinen Preis wert, aber überlegen Sie, ob Sie eine größere Menge Schlagsahne auf einmal verbrauchen wollen. Während Schlagsahne, die in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Mixer zubereitet wird, innerhalb weniger Stunden verbraucht werden kann, lässt sich ein Sahnesiphon mindestens einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.