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Schokolade 811 Dunkel 54,5 % 2,5 kg

Name: Schokolade 811 Dunkel 54,5 % 2,5 kg
Brand: Callebaut
SKU: 811.e4.u71
Price: 61.2 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Schokolade 811, dunkel 54,5 %. Verpackung: 2.500 g.

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Produktbeschreibung
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811 Schokolade überzeugt mit glatter Textur und ausgewogenen, feinen Vanillenoten. Von Konditoren weltweit geschätzt, setzt 811 den Standard für Schokoladenglasuren in Backstube und Patisserie. Sie liefert bei jeder Anwendung gleichbleibend perfekte Ergebnisse und eignet sich ideal für Ganache, Mousse, Kekse, Aufstriche, Saucen, alkoholfreie Getränke und viele weitere Einsatzbereiche. Für harmonische Kombinationen empfehlen sich Vanille, Minze, Olivenöl, Macadamianuss, Grenadine oder Kardamom. Diese Bitterschokolade (54,5 %) hat einen Fettgehalt von 36,6 % und eine Fließfähigkeit von 3, die sie ausgesprochen vielseitig macht.

Gewicht

Das Paket enthält: 2,5 kg

Zusammensetzung des Produkts

Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma.

Allergene	Milch, Soja

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	2397 kj
Energiewert kcal	572,8 kcal
Fette	35,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	21,6 g
Kohlenhydrate	55,3 g
- davon Zucker	54,9 g
Eiweiß	6,0 g
Salz	0,0 g

Herkunftsland

Belgien

Herstellungsunternehmen
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ

Produktparameter

Kategorien:	Schokolade und Kakao für Macarons
Callebaut-Schokolade für Tartelettes
Kuvertüre dunkel
Kuvertüre Callebaut
Hersteller	Callebaut
EAN	5410522513257
Produktnummer	811.e4.u71

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Ausgezeichnet zum Dekorieren

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Hervorragend geeignet für Schokoladencremes, Desserts und Kuchen.

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