Schokoladenstückchen

Schokoladendekorationen sind praktische Schokoladenformen zum Backen, Schmelzen und Verzieren von Desserts. Dank ihrer kleinen, gleichmäßigen Form lassen sich Schokostücke leicht portionieren, schmelzen schnell und können direkt in den Teig für Cookies, Muffins, Brownies, Gugelhupf oder andere Backwaren gegeben werden.

Im Sortiment finden Sie Schokoladendekorationen aus Milch-, Zartbitter-, weißer und Ruby-Schokolade, sodass Sie je nach Geschmack, Farbe und Verwendungszweck passend wählen können. Ebenso gebräuchlich sind Bezeichnungen wie Schokostücke, Schokoladenstückchen, Schokoladendrops oder Schokoladenpeckchen.

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Anzahl der Produkte: 71

Weiße Kuvertüre 250 g – 2174

Premium-weiße Schokolade Bam 29,8 % – Packung 0,25 kg.

8,10 €
3.2 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Carla echte Bitterschokolade 70 % (0,5 kg) 2870 dortis

Carla Zartbitterschokolade mit 70% Kakaoanteil – intensive, ausgewogene Bitterschokolade. Packung

16,00 €
3.2 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Carla Weiße Schokolade 29 % (0,5 kg) 713 dortis

Carla Weiße Schokolade 29 % in Stücken

11,80 €
2.4 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke

Schokolade W2 Weiß – 1 kg

Hochwertige belgische Schokolade mit 29,5 % Kakaoanteil. Gewicht: 1 kg.

22,70 €
2.3 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Carla Echt Vollmilchschokolade 36 % (0,5 kg)

Carla Vollmilchschokolade mit 36% Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

13,50 €
2.7 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Weiße Kuvertüre W2, 0,4 kg

Weiße Schokolade W2. Verpackung: 400 g.

9,60 €
2.4 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Qualitative belgische Schokolade 811 dunkel 1 kg 54,5%

Callebaut 811 dunkle belgische Schokolade 54,5 % ist Profi-Schokolade in praktischen Callets-Stück

24,20 €
2.4 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Schokolade 823 Milch 33,6 % - 1 kg

Callebaut 823 Milch-Schokolade (33,6 %) ist eine feine, cremige und harmonisch abgestimmte Schokol

25,00 €
2.5 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Schokolade 811 dunkel 54,5 % 0,4 kg

Schokolade 811, Zartbitter 54,5 %. Verpackung 400 g.

10,40 €
2.6 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Schokolade 811 dunkel 54,5 % 2,5 kg

Schokolade 811, Zartbitter 54,5 %. Verpackung 2.500 g.

64,20 €
2.6 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Schokolade 823 Milch 33,6% 0,4 kg

Zarte, perfekt ausbalancierte Callebaut-Milchschokolade, die angenehm schmilzt und jede Creme, Gla

11,00 €
2.8 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Schokolade W2 Weiß 28 % 2,5 kg

Weiße Schokolade W2, 28 %. Verpackung: 2500 g.

60,80 €
2.4 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Echte belgische weiße Schokolade 28% (150 g) Besky Ausgabe

Echte weiße Schokolade 28 %. Verpackung 150 g.

6,40 €
4.3 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke

Goldschokolade 0,4 kg

Schokolade Gold, Packung 0,4 kg.

12,80 €
3.2 € / 100g

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Bittere Schokolade 70 % — 0,4 kg

Zartbitterschokolade 70 % · Verpackung 400 g

11,30 €
2.8 € / 100g

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Echte belgische Vollmilchschokolade 33,6 % (150 g) Besky‑Edition

Echte Milchschokolade 33,6 % Callebaut. Verpackung 150 g.

6,50 €
4.3 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Milchschokolade 35,1 %, 500 g

Premium-Milchschokolade Bam 35,1 % - Packung 0,5 kg.

13,80 €
2.8 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Reine dunkle Schokolade 54,5% (150 g) Besky Ausgabe

Kakaoschalengehalt min.

6,70 €
4.5 € / 100g

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Schokolade Velvet 2,5 kg – weiß

Hochwertige belgische Schokolade mit 33,1 % Kakaoanteil. Gewicht: 2,5 kg.

57,10 €
2.3 € / 100g

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Milchschokolade für Schokoladenbrunnen, 2 kg

Milchschokolade für Schokoladenbrunnen. Verpackung: 2 kg.

42,10 €
2.1 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

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Bittere Schokolade 55,6 %, 500 g

Premium-Zartbitterschokolade Bam 55,6 % - Packung 0,5 kg.

20,40 €
4.1 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke

Schokoladenglasur 1 kg – dunkel, 54 %

Schokoladenglasur mit 54 % Kakaoanteil. Verpackung: 1 kg.

27,30 €
2.7 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke

Belgische Schokolade 70 % 2,5 kg – dunkel

Hochwertige belgische Schokolade mit 70 % Kakaoanteil. Gewicht: 2,5 kg.

64,20 €
2.6 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke

Milchglasur, 250 g

Milchglasur „Master Martini“. Verpackung: 250 g.

2,90 €
1.2 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Schokolade 2,5 kg – Milchschokolade

Sehr hochwertige Milchschokolade, die sowohl Einsteiger als auch Profis in Bäckerei und Konditorei üb

69,20 €
2.8 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Dunkle thermostabile Tropfen, 250 g

Dunkle thermostabile Drops „Master Martini“ verleihen Muffins, Cookies, Gugelhupf und Hefeteig intens

3,30 €
1.3 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck

Milchschokolade 1kg 32%

Milchschokolade mit 32% Kakaoanteil. Verpackung 1 kg.

25,20 €
2.5 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Zartbitterschokolade 64,5 %, 1 kg Noir Peru

Reine belgische Zartbitterschokolade aus peruanischen Kakaobohnen der Sorten Trinitario und Criollo.

34,80 €
3.5 € / 100g

Auf Lager 5 Stck

Schokoladendekorationen Chunks, 350 g Vollmilchschokolade

Schokoladendekorationen für Kekse und Gugelhupf, auch ideal zur Herstellung einer knusprigen Glasu

9,20 €
2.6 € / 100g

Auf Lager 5 Stck

Zartbitterschokolade 73 %, 1 kg Ncviet Vietnam

Hochwertige, echte belgische Schokolade aus Kakaobohnen, die in Vietnam angebaut werden.

32,80 €
3.3 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Milchschokolade 45 %, 1 kg Ncviet Vietnam

Milchschokolade mit 45 % Kakaoanteil – ideal zur Herstellung von Pralinen. Verpackung: 1 kg.

30,00 €
3 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück

Schokoladenstücke/Chunks, thermostabil, 350 g, weiße Schokolade

Gönn deinen Cookies, Muffins und Gugelhupfs echte Stücke belgischer weißer Schokolade, die beim Backe

8,80 €
2.5 € / 100g

Auf Lager 4 Stck

Crea Weiße Schokolade mit 30% Sahne (250 g)

Crea weiße Schokolade mit 30 % Sahne. Verpackung 250 g.

8,80 €
3.5 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Bitterschokolade 71 %, 1 kg Noir Ecuador

Echte belgische Schokolade mit garantiertem Ursprung und dem intensiven Aroma kräftiger ecuadorianisc

31,90 €
3.2 € / 100g

Auf Lager 4 Stck

Master Martini Echte Weiße Schokolade 25 % (0,5 kg)

Echte weiße Schokolade 25 % Master Martini. Verpackung 0,5 kg.

13,10 €
2.6 € / 100g

Auf Lager > 5 Stck

Weitere Produkte

Schokoladenstückchen zum Backen und für die Konditorei

Ein großer Vorteil von Schokoladenstückchen ist ihre vielseitige Verwendung. Sie lassen sich in den Teig mischen, als Füllung einsetzen, in Creme oder Ganache schmelzen, zu Glasuren verarbeiten oder für Pralinen und andere Schokoladendesserts nutzen. Die einheitliche Größe der Stückchen erleichtert zudem das genaue Abwiegen der benötigten Schokoladenmenge.

Beim Backen von Keksen, Muffins oder Brownies können Schoko-Stückchen direkt in den Teig gegeben werden. Je nach Sorte schmelzen sie beim Backen teilweise oder behalten ihre Form. Wenn die Stückchen nach dem Backen gut sichtbar bleiben sollen, achten Sie darauf, ob sie ausdrücklich als Schokoladenstückchen zum Backen ausgewiesen sind.

Milchschokoladen-Stückchen

Milchschokoladen-Stückchen bieten einen milden, süßen und cremigen Geschmack. Sie eignen sich besonders für Cookies, Muffins, Brownies, Cremes, Glasuren und kindgerechte Desserts. Gut kombinierbar sind sie etwa mit Nüssen, Karamell, Vanille, Banane oder Erdbeeren.

Zartbitter-Schokoladen-Stückchen

Zartbitter-Schokoladen-Stückchen bringen einen intensiveren Kakaogeschmack und eignen sich überall dort, wo Sie die Süße eines Desserts mit kräftiger Schokolade ausbalancieren möchten. Beliebt sind sie in Brownies, Schokoladenkeksen, Ganache, Mousse, Cremes oder Pralinen. Sorten unterscheiden sich im Anteil an Kakaotrockenmasse und damit im Geschmack und in der Intensität.

Weiße Schokoladen-Stückchen

Weiße Schokoladen-Stückchen zeichnen sich durch einen milden, süßen Geschmack und helle Farbe aus. Sie passen hervorragend zu Himbeeren, Erdbeeren, Pistazien, Kokos oder Zitrusfrüchten. Weiße Schokolade lässt sich zudem mit fettlöslichen Farben einfärben, um bunte Glasuren, Dekore oder Schokoladenelemente zu gestalten.

Ruby Schokoladen-Stückchen

Ruby Schokoladen-Stückchen fallen durch ihren natürlichen rosa Farbton und den fruchtigen Geschmack auf. Sie eignen sich für moderne Desserts, Pralinen, Schokoladentafeln, Cremes und Dekorationen und harmonieren besonders gut mit Himbeeren, Erdbeeren und anderen fruchtigen Aromen.

Stückchen für Cookies, Muffins und Brownies

Für Haushalt und Profi-Küche sind Schoko-Stückchen für Cookies sehr beliebt: Einfach in den Teig geben und bei jedem Bissen Schokolade genießen. Ebenso eignen sich Schokoladenstückchen für Muffins, Cupcakes, Brownies, Gugelhupf oder süße Brote.

Die Stückchen lassen sich auch mischen. Eine Kombination aus Milch-, Zartbitter- und weißer Schokolade sorgt für intensiveren Geschmack und ein attraktiveres Aussehen des Backwerks. Sie müssen sich also nicht auf eine Sorte beschränken.

Schokoladen-Körnchen zum Schmelzen

Dank ihrer kleineren Form schmelzen Schokoladen-Körnchen gleichmäßiger als große Tafeln. Das ist besonders praktisch bei Ganache, Schokoladencremes, Glasuren, Pralinen oder beim Temperieren. Kleine Stücke ermöglichen zudem das genaue Abwiegen der benötigten Menge.

Schokolade sollten Sie schonend im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen und dabei regelmäßig umrühren. Für Pralinen, Tafeln oder glänzende Dekore kann außerdem die richtige Temperierung wichtig sein.

Welche Schokoladenstückchen wählen?

Bei der Wahl kommt es vor allem auf die Verwendung an: Für süßere Desserts bieten sich Milchschoko-Stückchen an, für intensiveren Kakaogeschmack Zartbitter-Schokoladen-Stückchen, für feine Desserts und bunte Dekore weiße Stückchen und für moderne Konditorei-Ideen Ruby Schokolade.

Unterschiede gibt es auch bei Größe, Kakaoanteil, Fließverhalten nach dem Schmelzen und der Fähigkeit, beim Backen Form zu halten. Daher ist es sinnvoll, zwischen Schokolade zum Schmelzen und Stückchen für Backwaren zu unterscheiden.

Schokoladenstückchen, Schoko-Stückchen, Schoko Stückchen und Schokoladen-Körnchen sind dank leichter Dosierung und vielseitiger Einsatzmöglichkeiten eine praktische Wahl für Hobbybäcker und Profi-Konditoren.

Die ausgewählten Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.