Flexible und gleichzeitig stabile Form für Eis am Stiel. Am unteren Teil befinden sich praktische Öffnungen zum Einstecken der Stäbchen in das Eis. Im Set finden Sie dreißig Stäbchen. In der Form können Sie klassische Sahne-Eis am Stiel sowie frische Fruchteis-Sorbets zubereiten. Die Abmessungen eines einzelnen Eis am Stiel betragen 67x33x22 mm. Das Volumen der gesamten Form beträgt 144 ml.
Diese Form ist nicht für Wassereis geeignet, die Mischung muss dick genug sein, damit der Inhalt nicht durch das Loch für das Stäbchen ausläuft.
Wir haben für Sie von einem Food-Blogger testen lassen:
Die Herstellung von selbstgemachten Eis am Stiel ist ganz schön spaßig, mit dem Bonus, dass wir unkonventionelle Eis am Stiel geschmacklich nach unseren Vorstellungen erstellen können und außerdem, dass wir wissen, was wir essen. Eis am Stiel kann aus verschiedenen Zutaten hergestellt werden, aber für den Sommer werden wohl die fruchtigen am beliebtesten sein. Eine weitere Zutat zum Obst kann Quark oder auch Joghurt, gekochter Pudding, Schlagsahne, Sauerrahm etc. sein. Auch die Aromatisierung kann verschieden sein, nicht nur obstig. Man kann z. B. Kaffee-Eis am Stiel, Nuss-Eis, Erdnuss-Eis, Schokoladen-Eis, Karamell-Eis, Quark-Eis, Joghurt-Eis etc. herstellen. Es lohnt sich, die Zutaten zu testen und zu notieren. Mit der Form lassen sich Eis am Stiel in verschiedenen Geschmacksrichtungen herstellen, und solche, die man nirgendwo kaufen kann. Besonders geschätzt werden von Müttern, die ihren Kindern Eis aus ehrlichen Zutaten ohne zugesetzte Farbstoffe, Palmöl oder Kokosöl, Stabilisatoren, Emulgatoren und andere Zusätze herstellen möchten, die in gekauften Eis am Stiel oft enthalten sind. Die Form wird sicherlich auch von allen geschätzt, die gesundheitliche Einschränkungen haben. Man kann Eis am Stiel für Diabetiker oder für Menschen mit Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten herstellen. Die Herstellung von selbstgemachten Eis am Stiel lohnt sich auch wirtschaftlich; größere Vorteile haben Hobbygärtner, die eigenes Obst besitzen.
Ich hatte die Möglichkeit, die Form längere Zeit zu verwenden. Die Handhabung ist sehr gut, sie ist stabil, biegt sich nicht und für diesen Formtyp findet sich im Gefrierfach immer Platz. Sie ist von sehr guter Qualität, hergestellt aus 100% Platin-Silikon. Sie hält Temperaturen von -60 bis +230°C aus. Sie lässt sich spülmaschinenfest reinigen. Im Set mit der Form sind 50 Stäbchen enthalten, diese können auch im Eshop separat erworben werden. Die Form hat die Größe 20 x 9 cm, aber wenn man sie mit den Auswüchsen zum Halten der Stäbchen misst, misst sie 20 x 11,7 cm. Ein Eis am Stiel hat ein Volumen von 35 ml, was eine ausreichende Menge ist. Die vorbereitete Mischung füllen wir in die Vertiefungen, stecken die Stäbchen hinein und lassen sie gründlich gefrieren. Ist die Mischung dünnflüssiger, werden die Stäbchen zuerst eingesetzt. Die Eis am Stiel lassen sich sehr gut herausnehmen, sie lösen sich quasi aus der Form. Wenn wir nicht alles auf einmal aufbrauchen oder vorsichtigerweise eine größere Menge nacheinander herstellen, lassen sie sich gut in einem fest schließenden Kunststoffbehälter lagern. Die fertigen Eis am Stiel können in geschmolzene Schokolade getaucht werden, aber mir hat der entgegengesetzte Weg besser gefallen. Die geschmolzene Schokolade tragen wir in die Vertiefungen mit einem Pinsel auf und lassen sie fest werden. Wir können noch einmal wiederholen, die Schicht wird dicker. Gleich können wir die Stäbchen einsetzen. Dann füllen wir erneut mit der Mischung, stellen sie in den Gefrierschrank und wenn die Eis am Stiel gefrieren, bestreichen wir sie oben in der Form noch mit geschmolzener Schokolade. Das Aushärten erfolgt schnell, die Eis am Stiel lassen sich nach kurzer Zeit herausnehmen.
Ich bin mit dieser Form sehr zufrieden, die Eis am Stiel sehen wunderbar aus. Im Eshop-Angebot gibt es auch andere Formen und Größen, sodass jeder eine Auswahl hat. Ich empfehle das Produkt auf jeden Fall. M.F.