Silikonform Shot für Likörspitzen

Silikonform, geeignet zur Herstellung von Eiswürfeln als Schnapsgläsern, aber auch hervorragend für Likörspitzen. Ja, in dieser Form lässt sich eine Likörspitze herstellen, die Ihnen dank der Silikonform leicht herausgleiten wird und so das beliebte Mono-Dessert in Form einer Likörspitze ergibt.

Die Form für Likörspitzen ist aus weichem Silikon gefertigt, sodass Ihnen Eis, fest gewordener Teig, Isomalt, Schokolade, Gelatine usw. schön herausfallen werden. Die Form ist für ungebackene Kuchen und Gefrieren geeignet; leider gibt der Hersteller nicht an, für welche Temperaturen die Form verwendet werden kann, daher können wir die Form nicht zum Backen empfehlen. Nach jedem Gebrauch die Form gründlich mit Spülmittel waschen und trocknen lassen; alternativ kann sie auch in der Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Bei der Arbeit legen wir die Form immer auf eine glatte Unterlage, damit die Gläser nach dem Ausformen einen flachen Boden haben. Die Silikonform hat Gesamtabmessungen einschließlich Rand 26x13,8 cm. Die einzelnen Schnapsgläser haben einen Innendurchmesser von 4,5 cm – 8 Stücke pro Form. Die Tiefe der einzelnen Gläser beträgt 5,7 cm, der Boden des Glases ist 1,2 cm dick und der resultierende Gläserinnenrand hat einen Innendurchmesser von 2,6 cm. Das bedeutet, dass beim Erstellen der Likörspitze ein hohler Schlot entsteht, der mit Likörcreme gefüllt werden kann.

Zuerst füllen wir die Gläser mit Bolero-Mischung (den dunklen Teil, den wir im Kühlschrank fest werden lassen). Danach lösen wir sie aus der Form. Die so vorbereitete Glasform tauchen wir in geschmolzene Schokolade, damit nicht zu viel ins Innere läuft, wo anschließend nach dem Aushärten die Topmix (Likörcreme) gefüllt wird. 

Die so fertige Likörspitze können wir auf eine Mono-Unterlage legen und mit etwas Sahne dekoriert sofort servieren.