Gebackene Formen sind eine seit Jahren bewährte Klassik, sie sind bei festlichen und begeisterten Bäckerinnen und Bäckern sehr beliebt.
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen Tartelettes, kleinen Törtchen, gefüllt mit Vanillecreme und frischen Früchten, Pudding und ungebackenem Cheesecake, den Sie in kleinen Förmchen mit der typischen gewellten Kante und scharfen Rändern servieren. Diese kleinen Formen mit einem Durchmesser von 10 cm im Set von 6 Stück eignen sich auch zur Zubereitung von hausgemachter Leberpastete und Aspik.
Form geeignet für Elektro-Backofen, Heißluftofen und Gasbackofen und hält Temperaturen bis zu 230 °C stand.
Nach der Verwendung kann sie wie üblich mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden, anschließend gut trocknen lassen und verstaut werden. Bei stärkeren Verkrustungen genügt es, die Form einzuweichen.
Was ist ein Tartelett?
Ein Tartelett ist ein kleine Tarte aus zwei Teilen. Der Boden besteht aus Mürbeteig, dem sogenannten Sablé. Der Name kommt von der Sablé-Methode: kalte Butter wird mit Mehl zu Streuseln verarbeitet und erst danach das Ei zugegeben. So entsteht der Begriff Sablé. Der Teig kann herzhaft oder süß sein; die süße Variante heißt Sablé Sucré. Durch diese Zubereitung wird der Teig knuspriger, hält nach dem Ruhen besser seine Form und zerfällt beim Weiterverarbeiten nicht so leicht – im Gegensatz zum Linzerteig. Trotzdem sollte man zügig und kühl mit dem Teig arbeiten.
| Kategorien: | tarteförmchen aus teigform |
| Tartalette, Quiche, Florentiner Backformen | |
| Tartelette form und ring | |
| Hersteller | Orion |
| EAN | 5902882004167 |
| Produktnummer | OR-151774 |