Backpulver (Natriumhydrogencarbonat) wird beim Kochen und Backen von Backwaren wie zum Beispiel Brot verwendet. Beim Backen reagiert es mit Sauerstoff, der dazu beiträgt, den Teig zu erhöhen. Säurehaltige Verbindungen, die diese Reaktion auslösen, umfassen Weinsäure, Zitronensaft, Joghurt, Buttermilch, Kakao, Essig, Honig usw. Backpulver kann durch Backpulver ersetzt werden, vorausgesetzt, dem Rezept wird auch eine ausreichende saure Reaktion hinzugefügt. Viele Formen von Backpulver enthalten Natriumhydrogencarbonat in Verbindung mit Weinsäure.
Das Paket enthält: 100 g
Natriumbicarbonat (E500).
Niederlande
| Kategorien: | Sonstiges essbares Sortiment. |
| Hersteller | FunCakes |
| EAN | 8720512696462 |
| Produktnummer | G42900 |