BIO-Hefe 105 g

Bio Lievito Madre: Italienischer Sauerteig Lievito Madre (auch bekannt als Mutterhefe) in pulverisierter Form ist ein feiner Hefesauerteig mit natürlichen Hefen. Er wird auf natürliche Weise in Meran in Italien hergestellt und anschließend sorgfältig getrocknet. Er kann anstelle von Hefe für verschiedene Back-Spezialitäten verwendet werden, wie Brot, Ciabatta, pinsa oder Pizza, und besticht durch seine charakteristische Lockerung des Teigs und seinen zarten mittelmeerischen Geschmack. Bio-Qualität von Lievito Madre für lange Teigwege ist ideal für Hobby-Bäcker, die viel Zeit für einzigartige kulinarische Erlebnisse benötigen. Längere Ruhezeiten vor dem Backen führen zu einem natürlichen, besonders gut verdaulichen Aufgehen des Teigs. Eine Verkaufs-Einheit enthält 3 x 35 g Lievito Madre und reicht für 3 x 500 g Mehl.