Brix Lyophilisierte Pflaumen (28 g)

Lyophilisation, auch „Gefriertrocknung“ genannt, ist nichts anderes als die Gefriertrocknung von gefrorenen Substanzen. Sie umfasst das anfängliche Einfrieren des Produkts auf -50 Grad und anschließende Sublimation der resultierenden Eiskristalle. Vereinfacht gesagt – das Eis verwandelt sich direkt in Dampf, sodass Wasser schnell und kontrolliert abgezogen wird. Warum ist diese Lagerungsweise so vorteilhaft? Produkte verlieren keines ihrer Vitamine und Nährstoffe. Dem lyophilisierten Obst muss nur Wasser hinzugefügt werden, damit es vollständig so ist wie vor dem Trocknungsprozess. Die Produkte können über lange Zeit gelagert werden, ohne Sorge vor Verderb – sie sind gesund konserviert, ohne Zusatz von Konservierungsstoffen. Die Produkte behalten Form, Farbe, Vitamine und Geschmack. Sie nehmen wenig Platz ein! Ideal zum Reisen, Segeln oder Kajakfahren… Sie haben eine Reihe gesundheitlicher Vorteile: Pflaumen haben viele wertvolle Eigenschaften und Nährwerte. Sie regulieren die Verdauung, schützen vor freien Radikalen und verbessern sogar die Stimmung. Pflaumen enthalten Vitamine wie A, C, E, B6 und K. Dank des reichhaltigen Ballaststoff- und Antioxidantiengehalts schützen Pflaumen den Dickdarm vor Krebs. Gefriertrocknete Pflaumen verbessern die Knochendichte und senken das Risiko von Osteoporose. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von 10 Pflaumen pro Tag das ganze Jahr über ausreicht, um die Knochendichte zu verbessern und die Folgen der Osteoporose zu verringern. Sie können verwendet werden: Als Bereicherung Ihres Lieblingstees, Smoothie oder Ihres Frühstücksbreis, auch wenn frisches Saisongemüse nicht verfügbar ist Als gesunder Snack statt Chips und Cornflakes! Sie schmecken hervorragend gemischt mit Joghurt oder Kefir, auch als Cocktails. Sie lassen sich auch zu Suppen, Saucen, Kompotten, Getränken hinzufügen… Sie eignen sich zum Dekorieren von Torten und Gebäck.