Crisco Pflanzenfett 450 g

Dieser Crisco-Marke hat eine lange Tradition. Crisco ist eine bekannte amerikanische Fettmarke. Crisco-Fett wird ausschließlich aus pflanzlichen Ölen hergestellt. Es hat eine vielseitige Verwendung, nicht nur in der Küche. Dieses pflanzliche Fett können Sie statt normales Fett, Öl oder Mascarpone verwenden. Es ist geeignet zum Frittieren, Braten, Kochen, Backen, aber sicher finden Sie auch andere Anwendungen. Es scheint Ihnen, dass die Fettglasur zu dick ist, oder Sie bereiten Weihnachts-Schokolade in Förmchen zu, oder backen zartes Teig, Zuckerschaum wird Ihnen zu wenig elastisch erscheinen, oder Sie möchten nur eine Form zum Backen einfetten – das ist nur eine kleine Aufzählung dessen, was mit Crisco-Fett möglich ist. Eine Portion Margarine/Schmalz entspricht einer Portion Crisco-Fett. Shortening bedeutet, dass Fett auch bei Zimmertemperatur fest bleibt; es ist daher geeignet für die Zubereitung krümeligen, zarten Teigs und anderer Backwaren. Ein fertiges Gericht, das wir mit festem Fett zubereiten, ist zart, bröselig und verhält sich, als hätte es eine kurze Garzeit... hier wird Shortening betont – Schneiden.
Verpackung: in einer Dose mit Plastikdeckel, nach dem Öffnen hält sie auch ein Jahr. Setzen Sie die Dose nicht Hitze aus und füllen Sie sie nicht mit heißem Fett auf. Nicht zum direkten Verzehr gedacht, als Aufstrich bestimmt.
Crisco-Fett wird vom Hersteller als Kosher – Koscher-Produkt deklariert. Geeignet für Vegetarier.
Glutenfrei.
Ohne Salz und Cholesterin. Hat 50% weniger gesättigte Fettsäuren als Butter. 3,5 g pro halbe Löffel, enthält 12 g Gesamtfett pro Portion.
Tipp:
 Wenn Ihnen die Überzugmasse etwas ausgetrocknet ist, bestreichen Sie Ihre Hände leicht mit Crisco-Fett und arbeiten die Masse sanft ein. Die Masse erhält dadurch wieder ihre Elastizität.
Rezept für klassischen tortenartigen Teig mit Crisco All-Vegetable Shortening:
2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Salz, ¾ Tasse gut gekühltes Crisco, 4 bis 8 Esslöffel kaltes Wasser. In einer großen Schüssel das Mehl und Salz vermischen, zum kleineren Crisco in Stückchen hinzufügen und mit einer Gabel verrühren. Zur entstandenen Mischung nach und nach Wasser hinzufügen, bis der Teig zusammenhält. Den Teig in zwei Hälften teilen, jede in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Wir bereiten eine Kuchenform (Kuchen-/Quiche-Form) vor, die wir leicht mit Crisco einfetten können. Den gekühlten Teig zu zwei Platten ausrollen, eine Platte 5 cm größer. Die größere Platte auf den Boden der Form legen, so dass der Teig am Rand hochragt. Die Füllung auftragen. Die zweite Teigplatte darauf legen und mit einer Gabel leicht einstechen. Möchten Sie auf der Oberfläche des Kuchens nur eine Ziermuster? Die zweite Teigplatte in Streifen schneiden und über die Füllung legen. Den fertigen Kuchen gemäß Rezept goldbraun backen. Hinweis: Aus dieser Portion fertigen Sie dickere Platten mit einem Durchmesser von 23 cm an.