Form für Wackelpudding-Set – 6 Stk

Gelatine lässt sich mit dieser Kunststoffform herstellen, die von jeder Seite aus weißes Kunststoffmaterial und einen zu öffnenden Deckel enthält. Formen in der Form von welligen Förmchen nehmen sofort drei farbige Varianten zu je zwei Stückchen an. Die Produkte sind leicht zu reinigen und wiederverwendbar. Formen für Gelée, mit denen das Tischdecken völlig anders aussieht.


Wir haben für Sie von einem Food-Blogger testen lassen:

In diesen Kunststoff-Babykohlen lassen sich verschiedene Desserts und herzhafte Aspiken mit Gelatine wirklich hervorragend herstellen. Die Förmchen haben ein Volumen von 120 ml und der Vorteil ist, dass sie von beiden Seiten aufgeklappt werden können. Man kann sie also sowohl von der einen als auch von der anderen Seite füllen, und am Ende hat das Produkt eine leicht andere Form. Die Behälter vor dem Befüllen leicht mit Öl einreiben, überschüssiges mit einem Tuch entfernen. Es genügt ein schwacher, kaum wahrnehmbarer Film, die Produkte lassen sich anschließend besser lösen.


Auf unserem Markt gibt es verschiedene Arten von Geliermitteln, ich verwende tierisches Pulver-Gelatine. Es ist Gelatine aus Klihu, die aus Schweineknochen, Sehnen und Häuten gewonnen wird. Kollagen ist auch gut für die menschliche Gesundheit. Bei der Verwendung dieses Geliermittels sind einige Regeln zu beachten. Es muss zuvor ca. 15 Minuten in einer Flüssigkeit aufquellen. Beim Auflösen der Gelatine darf die Temperatur 60°C nicht überschreiten und wenn wir z. B. frische Kiwi, Ananas, Papaya verwenden möchten, müssen die Früchte vorher kurz gekocht werden. Diese Früchte enthalten Enzyme, die das Erstarren verhindern. Zum Auflösen der Gelatine eignet sich auch ein Topf – Wasserbad, insbesondere für Anfänger, ist aber keine Bedingung.


In diesen Behältern lassen sich verschiedene ein-Personen-Desserts sowohl aus Obst als auch aus Quark, Joghurt, Kefir, Kaffee, Saft usw. herstellen. Ebenso gibt es mehr Möglichkeiten bei der Verwendung für herzhafte kalte Küchenprodukte. Geeignet sowohl für Gemüse-Aspiken als auch Aspiken mit Schinken, Fleisch, für sogenannte Eierkuchenpresse etc.


Bei diesen Babykohlen schätze ich sehr, dass sie von beiden Seiten verschlossen sind; im Kühlschrank übernimmt der Füllung keine Gerüche anderer Lebensmittel. Sie sparen auch Platz, da sie übereinander gestapelt werden können. Ebenso lassen sie sich gut transportieren, z. B. auch ins Büro, aber in den Sommermonaten in einer Thermotasche. Diese Gelatinedesserts müssen gekühlt werden. Der Inhalt lässt sich aus den Kunststoffbehältern sehr gut lösen. Auf dem Teller dekoriert jeder nach seiner Fantasie.


Die Arbeit mit Gelatine ist nicht schwer und anspruchsvoll, aber viele Menschen schrecken davor zurück. Es reicht, es einmal auszuprobieren. Und dann werden nur noch neue und neue Ideen kommen, was alles zubereitet und kombiniert werden kann. Wenn wir dichtere Zutaten verwenden, braucht man weniger Gelatine und umgekehrt. Viel Erfolg.
M.F.