Lutscher-Set

Einer der schönsten Hochzeitstraditionen ist es, die Gäste beim Abschied mit einem kleinen Geschenk zu überraschen, das Dankbarkeit für ihre Anwesenheit ausdrückt. Häufig gehört dazu etwas Süßes – klassisch etwa ein Stück Torte. Paare setzen heute jedoch immer öfter auf originelle Ideen, mit denen sie Familie und Freunde begeistern. Ein besonders wirkungsvoller Trend sind Cake Pops. Cake Pops lassen sich auch einfach zu Hause herstellen. Kurz gesagt: Es sind Torten am Stiel, die wie Lutscher aussehen. Feinster, zarter Teig wird zu Kugeln geformt und mit einer kunstvoll dekorierten Zuckerglasur überzogen. Dafür verwendet man meist zerbröselte, bereits gebackene Muffins, Biskuit oder Kuchen und mischt sie mit einer cremigen Zutat wie Mascarpone, Erdnussbutter oder Schokocreme. Praktisch sind stabile Stiele, mit denen Sie die kleinen Leckereien fixieren, und ein Eiskugelportionierer, um gleich große Portionen zu formen. Ein cleverer Trick: gesteckte Cake Pops in ein Styroporstück stecken, damit die Glasur gleichmäßig aushärtet und die Kugel ihre Form behält – anders als beim Ablegen auf Backpapier. Zum Schmelzen der Glasur eignen sich ein Topf und eine Metallschüssel für ein Wasserbad. Noch einfacher gelingt das Ganze mit unseren Cake-Pop-Sets, die alle notwendigen Komponenten enthalten.