Makronen-Mischung, 250 g

Mit dieser glutenfreien Makrondenteigmischung gelingen Ihnen die zarten, bunten Schalen ganz einfach. Ergibt ca. 22 Makronen. Benötigte Zutaten und Hilfsmittel: 58 g Eiweiß (genau abwiegen), Schüssel, Mixer, 1 Spritzbeutel, evtl. Backpapier, Lebensmittelfarben in Gelform und z. B. Buttercreme zum Füllen. ZUBEREITUNG: Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Die Mischung mit 58 g Eiweiß vermengen und bei Bedarf Tasty Me Farbgele hinzufügen. Mindestens 5 Minuten auf höchster Stufe schlagen. In den Spritzbeutel füllen und Kreise auf einer Makronenunterlage oder auf Backpapier spritzen. Zwei Stunden ruhen lassen. Ofen auf 140 °C vorheizen (Umluft 130 °C) und 15 Minuten backen. *TIPP: Legen Sie die Makronenunterlage nach dem Backen auf eine kühle Fläche, z. B. eine feuchte Arbeitsplatte, damit sich die Schalen leicht lösen lassen. Eine Hälfte mit Buttercreme oder einer Füllung Ihrer Wahl bestreichen und zusammensetzen.