Parmovo
Parmovo – Spitze des italienischen Marktes für Albumin und Eierprodukte
Parmovo ist ein italienisches Unternehmen mit langer Tradition und festem Platz unter den weltweiten Marktführern im Bereich Eierprodukte, einschließlich des hochwertigen Albumins (getrocknetes Eiweiß). Seit seiner Gründung im Jahr 1978 in Colorno, Provinz Parma entwickelt, produziert und beliefert Parmovo hochwertige flüssige und pulvrige Eieprodukte für die Lebensmittelindustrie, Bäckerei, Konditorei und weitere professionelle Anwendungen.
Was Parmovo außergewöhnlich macht
- Lange Tradition und fachliches Know-how: Über 45 Jahre Erfahrung in Auswahl und Verarbeitung von Eiern garantieren, dass Parmovo sein Handwerk bis ins Detail versteht.
Spitzenqualität und Technologie: Das Unternehmen setzt modernste Technologien Pasteurisierung und Trocknung ein, um Albumin mit hoher Schaumfähigkeit und Stabilität des Schaums herzustellen, was entscheidend ist für perfekte Ergebnisse in der Konditorei und Backkunst.
Starke Zertifizierungen und Standards: Parmovo verfügt über umfangreiche Zertifizierungen, darunter ISO-9001, BRC, ORGANIC, HALAL, KOSHER und weitere, was globale Qualitäts-, Sicherheits- und Zuverlässigkeitsstandards bestätigt.
Internationale Reputation: Parmovo-Produkte werden nicht nur in Italien verwendet, sondern exportiert und von Fachleuten auf internationalen Märkten in Gastronomie, Bäckerei und Konditorei eingesetzt.
Albumin Parmovo – die Perfektion für Konditoren
Albumin von Parmovo ist getrocknetes Eiweiß höchster Qualität, das Folgendes bietet:
- hervorragende Schaumbarkeit und Stabilität, ideal für Baiser, Schnee, Soufflé, Macarons und anspruchsvolle Konditoreitechniken,
- deutlich bessere Kontrolle über die Endstruktur als bei herkömmlichen Alternativen,
- ausgezeichnete Haltbarkeit und Konsistenz, durch die Trockenform und fortschrittliche Verarbeitung.
Dank dieser Eigenschaften ist das Parmovo-Albumin bei professionellen Konditoren ebenso beliebt wie bei den anspruchsvollsten Bäckern und gastronomischen Spezialisten.
