Schokoladenfarben Colour Mill

Schokoladenfarbstoffe Colour Mill sind natürlich perfekt für Schokoladenmassen, die einem Temperierprozess unterzogen werden, und eignen sich zum Dekorieren von Keksen oder Muffins. Die Farbe sollte erst nach dem Schmelzen, Erhitzen, Abkühlen und erneuten Erhitzen der Schokolade hinzugefügt werden. Es genügt 5 Minuten, bis die Masse anfängt, fest zu werden, sodass Sie nach dem Testen die Süßigkeiten und Muffins mit der gewählten Farbe der Masse bedecken können. Schokoladen-, bunte Schäume sind ideal zur Herstellung ungewöhnlicher, bunter Schokoladentorten. Zu den Bestandteilen natürlicher Schokoladenfarbstoffe gehören unter anderem Betacarotin, Chlorophyll oder Karotinoide, außerdem pflanzliches Öl und Lecithin. Das richtige Farbstoff können Sie also auch auswählen, falls Sie vegetarisch oder vegan essen. Colour Mill ist eine australische Markenfarbe mit über 30 Jahren Geschichte. Mit modernen Rezepturen und Prozessen hat der Hersteller eine ganze Reihe von Farbmitteln auf Ölbasis entwickelt, die im Gegensatz zu klassischen Gel-Farben fettlöslich sind. Da die Farben auf Ölbasis sind, benötigt man nur eine kleine Menge Farbstoff.