Smolík

Die Firma Václav Smolík entstand relativisch neu, genauer gesagt im Jahr 1990. Zunächst ging es vor allem um die manuelle Herstellung von traditionellen Ausstechern aus verzinnleister Blechen. Da die Nachfrage nach traditionellen Produkten groß war und in der heutigen Zeit die Popularität selbstgemachter Plätzchen und Backwaren weiterhin zunimmt, begann das Sortiment zu wachsen. Daraufhin erfolgte eine schrittweise Mechanisierung eines Großteils des Herstellungsprozesses, anschließend kam eine Werkzeugwerkstatt hinzu, und dadurch kam es zu einer Bereicherung des Angebots auch um die gewünschten eingedrückten Förmchen. Im Jahr 2010 zog das Unternehmen von Svratka (wo es entstanden war und anfangs tätig war) nach Svratouch, nur zwei Kilometer entfernt, wo in einem größeren Objekt auch eine Erhöhung der Anzahl der Arbeitnehmer möglich wurde, wodurch die Produktionskapazität gesteigert werden konnte. Derzeit beschäftigt Smolík-Formen fast fünzig verschiedene Fachkräfte. Die anstrengende manuelle Arbeit wurde durch moderne eigens konstruierte Maschinen ersetzt, und so gehört dieses Unternehmen heute zu den größten Herstellern dieses gefragten Produkts in Europa.

Interessante Hilfsmittel

Auch einen weiteren interessanten Trend darf man nicht übersehen: die Einführung der Produktion höherer Edelstahl-Formen für süße und herzhafte Törtchen, weltweit und bei uns vor allem unter dem Namen Semifredda bekannt. Ursprünglich handelte es sich vor allem um italienische Eiskuchen, sie werden jedoch auch in der Form kleiner Obstkuchen, mehrlagiger Sandwiches und in vielen anderen Variationen hergestellt. Das Angebot ist daher wirklich groß. Wer handgefertigtes Gebäck und Süßwaren herstellte, weiß sicherlich, welch zeitaufwendige Arbeit dahintersteckt; dank Ausstechern und Förmchen geht diese Arbeit viel leichter von der Hand. Weitere interessante Produkte sind allen bekannten Tortenkuchenformen und -röhrchen für Cremeschnitten. Ausgestanzte Ausstecher werden aus dem bewährten traditionellen Material hergestellt, dem verzinnten Blech; aus diesem Grund gibt es auch einige Reihen von Förmchen, die bereits in der Auswahl auch Formen aus modernem Teflon enthalten. Semifredda, Röhrchen für Cremeschnitten und Tortenformen werden aus Edelstahlblech hergestellt. Wenn Sie sich also für die häusliche Zubereitung von Plätzchen und Kuchen oder für die Zubereitung einer festlichen Torte entscheiden, greifen Sie zu den Werkzeugen von Smolík, sie sind zuverlässig und preisgünstig