Liana-Stärker 500 g Neutral

Stabilisateur für Schlagsahne, Geruchloser Gelierstoff für Desserts, Gläser, Gebäcke und Kuchen. Dosierung: 100 g Stabilisateur + 0,250 l lauwarmes Wasser + 0,5 l pflanzliche Schlagsahne 100 g Stabilisateur + 0,05 l lauwarmes Wasser + 0,5 l tierische Schlagsahne Gebrauchsanleitung: Stabilisateur in Wasser oder Milch einrühren. Sofort mit dem elektrischen Mixer in die halbsteif geschlagene Sahne einarbeiten. Auf die gewünschte Konsistenz weiterschlagen. Bei tierischer Schlagsahne nur sehr kurz schlagen, wegen möglicher Überrührung. Nach Bedarf süßen und Obst hinzufügen. Unmittelbar gemäß dem Rezept in Formen verwenden oder auf den fertigen Boden geben. 1–2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen. Zusammensetzung: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Aroma, natürlicher Extrakt aus rote Beete, Karmesin, Säureregulator: Zitronensäure. Nährwerte pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ/395 kcal, Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g, Kohlenhydrate 87 g davon Zucker 76 g, Eiweiß 6,8 g, Salz 0,03 g.