Stabilizator für Schlagsahnecremes, Nerven mit Schokoladenaroma für die Zubereitung von Desserts, Gläsern, Snacks und Torten.
Dosierung:
100 g Stabilizator + 0,250 L lauwarmes Wasser + 0,5 L pflanzliche Schlagsahne
100 g Stabilizator + 0,05 L lauwarmes Wasser + 0,5 L tierische Schlagsahne
Gebrauchsanleitung: Stabilizator in Wasser oder Milch auflösen. Sofort mit dem elektrischen Rührgerät in die halb geschlagene Sahne einarbeiten. Bis zur gewünschten Konsistenz schlagen. Bei tierischer Schlagsahne sehr kurz schlagen, wegen möglichem Überschlagen. Nach Geschmack ggf. zusätzlich süßen und Obst hinzufügen. Unmittelbar gemäß Rezept in Formen verwenden oder auf den vorbereiteten Boden geben. 1–2 Stunden im Kühlschrank stabilisieren lassen.
Inhaltsstoffe: Zucker, Dextrose, Schweinegelatine, modifizierte Stärke E1414, Aroma, natürliches Extrakt aus roter Bete, Karmin, Regulator der Säure: Zitronensäure.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt: Energie 1654 kJ/395 kcal,
Fett < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g,
Kohlenhydrate 87 g davon Zucker 76 g,
Eiweiß 6,8 g,
Salz 0,03 g.
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