Callebaut Karamellschokolade (250 g) - Callebaut

Karamell – Entdecken Sie den neuen, charaktervollen Geschmack. Er überzeugt mit angenehmer Süße und ausgeprägtem Karamellaroma. Besonders passend zu weniger süßen Früchten. Für die richtige Konsistenz vor Gebrauch mit Speiseöl verdünnen. Für ein optimales Erlebnis und einen störungsfreien Betrieb der Schokoladenfontäne empfehlen wir spezielle Schokolade für Fontänen und Fondue. Diese Schokolade fließt besser, weil sie einen höheren Anteil an Kakaobutter enthält, die bei normaler Schokolade oft durch pflanzliche Fette ersetzt wird. Normale Schokolade muss durch Zugabe von Öl auf die passende Konsistenz gebracht werden; ungeübte Zubereitung kann dabei die ganze Charge verderben. Die Verwendung ungeeigneter oder falsch gemischter Schokolade kann zudem die Schokoladenfontäne dauerhaft beschädigen. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, getrocknete Vollmilch, Kakaomasse, entrahmtes Magermilchpulver, karamellisierter Zucker (1,5 %), Emulgator E322 Sojalecithin, Aroma, Gewürze, natürliches Vanillearoma. Nährwerte pro 100 g: Energie 2369 kJ/566 kcal, Fett 37,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 22,3 g), Kohlenhydrate 49,2 g (davon Zucker 48,6 g), Ballaststoffe 1 g, Eiweiß 8 g, Salz 0,25 g