Edelstahlschaufel für Donuts

Die Edelstahlschöpfkelle für Donuts ist 28 cm lang und hat einen Durchmesser von 8 cm. Sie ist das ideale Werkzeug zur einfachen Herstellung ringförmiger Donuts. Das Produkt lässt sich schnell und unkompliziert in der Spülmaschine reinigen.

Getestet von einem Foodblogger:

Mit dieser formgebenden Edelstahlschöpfkelle gelingen amerikanische, ringförmige Donuts im Handumdrehen. Donuts werden aus Hefeteig hergestellt und in reichlich Öl beidseitig goldbraun frittiert. Sie werden klassisch gezuckert oder mit Schokolade bzw. anderen süßen Glasuren bestrichen. Vor dem Trocknen können Glasuren mit gehackten Nüssen oder anderer Dekoration bestreut werden. Die Form ist sehr praktisch und ermöglicht eine schnelle Zubereitung: Dünnflüssigen Hefeteig in die zuvor in Öl getauchte Schöpfkelle geben, Oberfläche glattstreichen und die gesamte Kelle ins heißes Fett tauchen. Der Teig geht auf und nach kurzer Zeit lässt sich der Donut aus der Kelle stürzen und separat fertig frittieren. Nach dem Frittieren werden die Donuts auf Küchenpapier abgetropft. Die Handhabung ist einfach; die ersten zwei bis drei Donuts brauchen vielleicht etwas Übung, doch mit etwas Routine werden Sie stolz auf das Ergebnis sein. Ich kann das Produkt empfehlen.

Hier das Rezept für ca. 15 Stück. Denken Sie an die Glasur — ich habe Zucker mit Zimt verwendet; der Teig selbst enthält nur wenig Zucker. Für den Teig: 150 g Weizenmehl Type 405, 150 g Weizenmehl Type 550, 35 g Puderzucker, eine Prise Salz, 250 ml lauwarmes Wasser, 50 g geschmolzene, aber lauwarme Butter oder anderes Fett, 1 Ei, 20 g frische Hefe. Aus allen Zutaten einen eher flüssigen Teig herstellen, 15–30 Minuten ruhen lassen und dann portionsweise in die zuvor in Öl getauchte Schöpfkelle geben. Das verhindert, dass der Teig kleben bleibt. Die gesamte Kelle in eine höhere Schicht heißes Öl tauchen und nach kurzem Frittieren den Donut aus der Kelle stürzen und separat fertig frittieren.

Ich bin sicher, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein. M.F.