Fondantformen Struktur der Oberfläche

Beliebtesten Formen für essbare Dekorationen sind Silikonformen. Sie haben viele Vorteile. Silikonformen sind vor allem flexibel – dadurch lässt sich der Abdruck viel leichter lösen, selbst wenn das Muster sehr räumlich und komplex ist. Ein weiterer Vorteil von Silikonformen ist, dass sie kleine Details der Muster exakt wiedergeben. Mit diesen Formen erhalten Sie mühelos unterschiedlichste strukturierte Muster wie Fischschuppen, Oberflächen, Holz- oder Steinstrukturen. Auf Torten erstellen Sie Muster wie Patchwork, Splitt, Drachenhaut oder Baumrinde. Was tun, wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Abguss oder Abdruck aus der Silikonform zu lösen? Oft hilft es, die Form mit der Masse für einige Minuten in den Gefrierschrank zu legen – das Produkt wird fest und lässt sich leichter entnehmen. Lassen Sie sie dort jedoch bei so niedriger Temperatur nicht lange. Silikonformen können Sie mit jeder Art von Füllung verwenden – sowohl mit Marzipan als auch mit Fondant, Zuckermasse oder anderem Modelliermaterial. Diese Formen können Sie auch bei gestalterischen Arbeiten mit Plastelina oder Modelliermasse verwenden. Beachten Sie jedoch, dass Sie sie von den Lebensmittel-Formen getrennt halten.

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