Form für Pandoro 750 g

Formen aus eloxiertem Aluminium, ohne Schweißpunkte. Ideal zum Backen eines der klassischen Desserts der italienischen Tradition. Die Form hat eine Antihaftbeschichtung im Inneren für ein einfaches Herauslösen des fertigen Kuchens. Ähnlich wie Panettone wird auch Pandoro aus einem reichen Eierschaumteig hergestellt, der dem französischen Brioche nicht unähnlich ist, was seinen Namen „goldenes Brot“ erklärt. Der Kuchen wird in einer Form in Form eines achtzackigen Sterns gebacken, der ihm seine charakteristische Gestalt verleiht. Es erinnert an die Berge nahe Verona, wo der Kuchen erstmals hergestellt wurde. Tatsächlich wurden die ältesten Pandoro-Varianten während der Zeit der Venezianischen Republik hergestellt, als der Handel die Region extrem reich machte; von einigen wird gesagt, dass sie mit Blattgold bedeckt serviert wurden.