Natürliches Marzipan 25% Mandeln 250g

Marzipan ist eine homogene, plastische Masse, die sich hervorragend zum Schichten, Füllen und Verzieren von Zuckerwaren eignet. Marzipanmasse wird aufgrund ihrer Plastizität häufig zum Verzieren von Kuchen, Makronen und Süßwaren verwendet (zur Herstellung flacher und räumlicher Dekorationen und Figuren). Marzipan wird außerdem eine hervorragende Grundlage für Cremes und Massen sein. Weit verbreitet als Füllung bei der Herstellung von Pralinen, Stangen und Schokoladesticks. Marzipan, das für die Herstellung von Figuren verwendet wird, sollte mit Puderzucker in geeigneten Verhältnissen kombiniert werden. Die Masse lässt sich sehr gut mit Lebensmittelfarben (gel- und pastös) mischen, was das Erstellen beliebiger Dekorationen ermöglicht. Es wird auch zum Verdecken von Keksen verwendet – am besten arbeitet man damit, wenn man es auf eine gut gekühlte Buttercreme legt. Außerdem harmoniert der Geschmack von Marzipan hervorragend mit der Zubereitung von Weihnachtsgebäck, Spekulatius, Mohnkuchen, Schokolade und vielen weiteren Leckereien.