Rollfondant 250 g – Weiß
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ohne Milch
glutenfrei
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1.1 € / 100g
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Rollfondant in Weiß. Er hat eine hervorragende Konsistenz, lässt sich perfekt verarbeiten und verleiht Kuchen sowie anderen Backwaren ein makelloses Aussehen. Der Rollfondant ist elastisch, reißt nicht und lässt sich zu einer sehr dünnen Platte ausrollen. Er hat einen feinen Vanillegeschmack. Rollfondant von Kelmy eignet sich in erster Linie zum Eindecken von Torten, kann aber auch zur Modellierung verwendet werden. Modellierte Dekorationen benötigen längere Trocknungszeit. Der Rollfondant ist glutenfrei und schneeweiß ohne Gelbstich. Vor der Verwendung muss der Rollfondant bei Raumtemperatur von etwa 22 °C gründlich durchgeknetet werden; dann ist er perfekt geschmeidig und glatt. Am besten lässt er sich zwischen Lebensmittel-Folien ausrollen; als Unterlage eignet sich spezieller Puderzucker oder gegebenenfalls Kartoffelstärke. Nachfolgend beschreiben wir die Verarbeitung der Eindeck-/Modelliermasse: 1) Den Rollfondant stets aus der Verpackung nehmen. Die Festigkeit durch Drücken des verpackten Beutels ist nicht aussagekräftig. Alle Massen wirken in der Verpackung „hart“. 2) Den Rollfondant selbst muss man durch Kneten mit den Händen bearbeiten. Je nach Marke/Hersteller variiert die zum Erweichen benötigte Knetzeit. Wir geben zwei Beispiele: - Rollfondant der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; Kneten für Sekunden bis etwa 1 Minute ist ausreichend. - Rollfondant der Marke SmartFlex – sehr fest; etwa 20–25 Minuten Kneten sind erforderlich. - Andere Massen liegen üblicherweise zwischen diesen beiden. 3) Wir weisen nachdrücklich darauf hin, dass ES NICHT MÖGLICH ist, den Rollfondant mit Wasser, im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erweichen. Die Anwendung eines dieser Mittel zerstört die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 250 g
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches fettfreies Fett (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Soy-Lecithin, E551 Rieselhilfe, Säuren
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Weiß |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant Weiß |
| Fondant 250g | |
| Frozen | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040453940 |
| Produktnummer | 1810307 |
Rezension
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