Dr. Oetker Paris-Brest-Torte (550 g) DO0064 tortenboden

Verlockender schokoladiger Kuchen mit luftiger Schokoladencreme-Sahne ist eine Kombination für die größten Naschkatzen. Eine Portion eines ehrlichen Schokoladenkuchens sättigt nicht nur, sie zaubert auch ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht – selbst bei schlechter Laune. Die Packung enthält: 450 g Mischung für Boden, 100 g Mischung für leichte Sahnecreme. Dazu: Für den Boden – 260 ml Wasser, 30 ml Öl (3 Messlöffel), 1-2 Eier (Größe M). Für die Creme – 400-500 ml Sahne zum Schlagen. Zubereitung der Creme: Den Inhalt der Tüte mit der Crememischung in einen Topf geben. Die Schlagsahne dazugeben, unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten die Sahne über Nacht kaltstellen. Zubereitung des Bodens: Den Inhalt der Tüte mit der Bodenmischung in eine Schüssel geben, Wasser, Öl und 1 oder 2 Eier hinzufügen. Teig mit einem Schneebesen oder Handrührgerät glatt rühren. Den glatten Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform (26 cm empfohlen) gießen, in den Ofen geben und 35-40 Minuten backen (Elektrischer Ofen 150 °C, Umluft 130 °C, Gasbackofen mittlere Stufe). Fertigstellung des Kuchens: Den gebackenen Boden abkühlen lassen und anschließend einmal quer durchschneiden. Den abgekühlten Sahneaufschlag mit dem elektrischen Handmixer auf mittlerer Stufe steif schlagen. Die Hälfte der Sahne auf die Unterseite des Bodens streichen, die obere Hälfte darauflegen und mit dem Rest der Sahne die Oberseite und die Ränder des Kuchens bestreichen.