Bittere Mischung mit intensivem Kakao-Geschmack und hervorragendem Glanz. Enthält 17 % Kakao. Zur Herstellung von Schokolade, Schokoladenmischungen, Backwaren, Schokoladenkuchen etc. Einfach zu verwenden mit hervorragender Textur und Geschmack, fantastisch glänzend und einzigartiger Geschmack. Hat eine zarte samtige Struktur. Es ist nicht nötig, Temperiertechnik zu verwenden; einfach gut in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Mittelflußig, schmilzt leicht und es ist nicht erforderlich Fett wie bei anderen Überzügen zu verwenden.
Das Paket enthält: 500 g
Zucker, fraktioniertes und voll gehärtetes Pflanzenfett (Palmkernfett), fettreduziertes Kakaopulver, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, Aroma Kakaotrockenmasse 17%.
| Allergene | Nüsse, Soja |
| Energiewert kJ | 2366 kj |
| Energiewert kcal | 565,4 kcal |
| Fette | 35,9 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 33,5 g |
| Kohlenhydrate | 52,8 g |
| - davon Zucker | 49,7 g |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Faser | 5,3 g |
| Salz | 0,01 g |
Spanien
| Farbe | Braun |
| Kategorien: | Schokoladenglasuren |
| Hersteller | dortis |
| EAN | 2023000008713 |
| Produktnummer | DR-42162/C0.5 |