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Fondant 1 kg - Pistaziengrün

Fondant Pistazie grün zum Modellieren von Torten.

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Produktbeschreibung
Bewertung 17
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Icing-Masse in Pistazienfarbe mit ausgezeichneter Konsistenz. Mit der Masse lässt sie sich sehr gut arbeiten, sie ist geschmeidig, aber reißt nicht. Sie hat einen feinen Vanillegeschmack. Die Masse sollte vor der Verwendung gründlich bei Raumtemperatur etwa 22° C geknetet werden, damit sie richtig locker und glatt wird. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, zum Bestäuben verwendet man am besten speziellen Bestäubungszucker oder alternativ Kartoffelstärke. Kelmy-Modeliermassen dienen primär zum Verkleiden von Torten, aber man kann damit auch modellieren. Ausgeformte Verzierungen sollten länger trocknen lassen. Unten finden Sie das Vorgehen zur Verarbeitung von Fondant/Modelliermasse: 1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit durch das Druck auf die verpackte Tüte mit Fondant festzustellen, ist leider nicht ausreichend. Alle Massen in der Verpackung wirken „hart“. 2) Die Masse selbst muss in den Händen geknetet werden. Je nach Marke/Hersteller der jeweiligen Masse unterscheidet sich die benötigte Knetzeit zum Erweichen der Masse. Wir nennen zwei Beispiele: - Masse der Marke Kelmy - ist sehr geschmeidig, Kneten reicht in der Regel einige Sekunden (ca. bis zu 1 Minute). - Masse der Marke SmartFlex - ist sehr hart, hier muss ca. 20–25 Minuten geknetet werden. - Andere Massen liegen normalerweise zwischen den beiden oben genannten. 3) Es wird ausdrücklich darauf hingewiesen, dass ES NICHT MÖGLICH IST, Wasser zum Erweichen der Masse zu verwenden, sie im Wasserbad zu erhitzen oder in der Mikrowelle zu erwärmen. Durch die Verwendung eines dieser genannten Mittel wird die Masse zerstört!

Gewicht

Das Paket enthält: 1 kg

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, wasserfrei, (Palm-, Kokos-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, Antiklumpmittel E551, Weinsäure E334, Konservierungsmittel E202, Aroma und Farbe