Rollfondant 1 kg – Marineblau

Modellier-/Rollfondant mit feiner Struktur, ideal zur Oberflächenveredelung von Tortenböden, Rouladen und ähnlichen Backwaren. Lässt sich mühelos ausrollen und ergibt nach dem Auftragen und Trocknen eine völlig glatte Oberfläche. Vor Gebrauch die Masse bei Raumtemperatur gut durchkneten, damit sie geschmeidig und glatt wird. Am besten zwischen Frischhaltefolien ausrollen; zum Bestäuben eignen sich spezieller Puderzucker oder Kartoffelstärke. Verpackung 1 kg, Farbe: Marineblau. Nachfolgend erklären wir die Verarbeitung der Rollfondant/Modelliermasse: 1) Die Masse immer aus der Verpackung nehmen. Die Festigkeit durch Drücken des verpackten Beutels lässt sich nicht zuverlässig beurteilen. Alle Massen wirken in der Verpackung zunächst „verhärtet“. 2) Die Masse in den Händen durch Kneten weicharbeiten. Die benötigte Zeit variiert je nach Marke/Hersteller. Zwei Beispiele: - Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig, Knetzeit nur wenige Sekunden (bis ca. 1 Minute). - Masse der Marke SmartFlex – sehr fest, Knetzeit ca. 20–25 Minuten. - Andere Massen liegen meist zwischen diesen beiden Beispielen. 3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass zur Aufweichung der Masse kein Wasser und kein Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle verwendet werden darf. Der Einsatz dieser Mittel zerstört die Masse!