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Qualitativ hochwertige Zuckerpaste/Verzierungsmaterial in hellblauer Farbe. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich gut damit arbeiten. Die Masse ist elastisch, reißt nicht und Sie können sie zu einem sehr dünnen Teig ausrollen.
Vor der Verwendung muss die Masse gründlich bei Raumtemperatur ca. 22°C geknetet werden, damit sie richtig geschmeidig und glatt wird. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolie ausgerollt; zum Bestäuben ist spezieller Puderzucker am besten geeignet, ggf. Kartoffelstärkepulver.



Unten finden Sie das Verfahren zur Verarbeitung der Verzierungs-/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit wird durch Den Druck auf den versiegelten Beutel mit der Verzierungsmaterialmasse festgestellt, leider reicht das nicht aus. Alle Massen in der Verpackung wirken „hart geworden“.

2) Die Masse selbst muss von Hand geknetet werden. Je nach Marke/Hersteller der konkreten Masse unterscheiden sich auch die Zeiten des Knetens, die benötigt werden, um die Masse weicher zu machen. Wir geben 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy – ist eine sehr weiche Masse, das Kneten genügt in der Größenordnung von Sekunden (ca. bis 1 Minute).

- Masse der Marke SmartFlex – ist eine sehr harte Masse, man muss ca. 20 – 25 Minuten kneten.

- Andere Massen liegen üblicherweise zwischen den oben genannten zwei Marken

3) Wir weisen dringend darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, die Masse zum Weicherwerden mit Wasser, in Badewanne oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Nutzung eines der genannten Hilfsmittel führt zur Zerstörung der Masse!

 

Gewicht

Das Paket enthält: 1 kg

Zusammensetzung des Produkts

Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (ohne Wasser) (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, E551 (Rieselhilfe), Hefe

Allergene Milch, Nüsse, Soja

Herkunftsland

Spanien

Weitere Informationen

Farbe Blau
Herstellungsunternehmen
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com

Produktparameter

Kategorien: Fondant 1kg
Fondant Blau
Hersteller Kelmy
EAN 8436040451434
Produktnummer 1810012

Rezension

Leicht verarbeitbares Material, ich empfehle
super
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