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Rollfondant 1 kg – Himmelblau

Name: Beschichtungsmasse 1 Kg - himmelblau
Brand: Kelmy
SKU: 1810016
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.85 (35 reviews)

Himmelblaues Rollfondant zum Eindecken von Torten und anderen Backwaren.

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Produktbeschreibung
Rezension 35
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Rollfondant in himmelblauer Farbe. Er besitzt eine angenehme, sehr gut verarbeitbare Konsistenz. Die Masse ist elastisch, reißt nicht und lässt sich sehr dünn ausrollen. Sie hat einen dezenten vanilleähnlichen Geschmack und eignet sich auch zum Modellieren (Dekorationen länger trocknen lassen).
Vor der Verwendung die Masse bei Raumtemperatur von etwa 22° C gründlich durchkneten; dann ist sie besonders geschmeidig und glatt. Am besten zwischen Frischhaltefolie ausrollen; zum Bestäuben speziellen Bestäubungszucker oder alternativ Kartoffelstärke verwenden.

Nachstehend geben wir die Vorgehensweise zur Verarbeitung von Überzieh-/Modelliermassen an:

1) Die Masse muss stets aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit durch Drücken des verpackten Beutels zu prüfen, reicht nicht aus. In der Verpackung wirken alle Massen „verhärtet“.

2) Die Masse selbst muss durch Kneten in den Händen bearbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller variiert die zum Erweichen nötige Knetzeit. Zwei Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; Kneten für einige zehn Sekunden (bis ca. 1 Minute) ausreichend.

- Masse der Marke SmartFlex – sehr fest; Kneten für ca. 20–25 Minuten erforderlich.

- Andere Massen liegen üblicherweise zwischen diesen beiden.

3) Wir weisen dringend darauf hin, dass ES NICHT MÖGLICH IST, zur Erweichung der Masse Wasser zu verwenden oder sie im Wasserbad bzw. in der Mikrowelle zu erwärmen. Die Anwendung dieser Mittel führt zur Zerstörung der Masse!