Mischung für Creme, geschmacksneutral, 500 g

Eine Crememischung mit neutralem Geschmack kann nach Belieben beliebig aromatisiert werden, zum Beispiel mit Zitronensaft, Nussaroma usw. Die Creme eignet sich zum Beispiel als Füllung für Kuchen und Desserts.

Wenn Sie gerade keine Lust haben, eine komplizierte Creme herzustellen, und Ihnen die Arbeit erleichtern möchten, reicht Ihnen diese einfache Mischung für eine ausgezeichnete, süße Creme, die außerdem glutenfrei ist.

Die Kelmy-Creme in Weiß ist ideal zum Dekorieren beliebiger Kuchen. Es genügt, sie im Verhältnis 1:1 mit Wasser zu verdünnen (ich empfehle Milch, die Creme wird dann noch aromatischer) und bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten aufzuschlagen. Es entsteht eine glatte, feste Creme in schönem Weiß. In die fertige Creme können Sie Farbstoffe geben; helle Creme lässt sich schön einfärben. In die Creme kann auch jede weitere Zutat gegeben werden (Kakao, gemahlene Nüsse, geriebene Schokolade, Kokos, Marmelade und vieles mehr), wodurch sofort und einfach viele weitere Varianten von Cremes entstehen. Die Kelmy-Creme hält gut, daher ist es kein Problem, sie im Voraus auch 2 Tage zu verzieren, z. B. Cupcakes. Auf der Oberfläche wird die Creme fest, von innen her schön luftig. Da die Creme wirklich fest ist, muss man sich nicht scheuen, sie auch in kleiner Menge z. B. unter eine Überzugmasse aufzutragen. Jede russische Tülle (Deko-Spitze) kommt mit dieser Creme hervorragend zurecht – z. B. komplexere Blüten halten wirklich gut. Aus 300 g dieser Mischung erhält man eine fertige Creme, mit der man ca. 24 Cupcakes verzieren kann, oder einen normalen Kuchen. Die Mischung ist glutenfrei.