Fruchtpüree 100% Erdbeeren 0,5 l

Sie suchen 100 % Obstpüree, das pasteurisiert ist und keine chemischen Bestandteile sowie künstliche Süßstoffe enthält. So etwas finden Sie genau bei uns.


Obstpüree passt immer. In der Zuckerbäckerei taucht Obstpüree zunehmend häufiger auf. Und das in verschiedenen Rezepten. Also falls Sie eine Obstfüllung, eine sogenannte Mousse-Torte, eine Obstart-Ganache mit Obstgeschmack, Eis/Sorbet, Obstgelatinebonbons oder auch Obstfüllung für eine Torte planen, wird Ihnen das Püree sicherlich nützlich sein.

Fertiges Püree erleichtert unsere Arbeit. Zu 100 Prozent ersetzt frisches Obst, das noch verarbeitet werden müsste, damit das Ergebnis so gut ist wie fertiges Püree. Fertiges lang haltbares Püree ist bereits einsatzbereit. Die Dosierung und der Geschmack richten sich natürlich immer nach der Art des Rezepts. Püree können wir natürlich auch außerhalb der Zuckerbäckerei verwenden, und zwar als gesunden Snack, oder in Cocktails, Shakes oder Smoothies und gesunden Breien. Püree muss nicht immer nur Obst sein. Püree lässt sich auch pur genießen. Wir empfehlen, es kühl zu lagern.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Probieren Sie Obst-Erdbeer-Ganache: 120 ml Sahne erwärmen, 270 g weiße Schokolade hinzufügen, 27 g Erdbeerpüree und Saft einer Zitrone. Unter ständigem Rühren erhitzen, bis es kocht. Fest werden lassen über Nacht, und die Erdbeer-Ganache ist fertig.