Rollfondant 1 kg – Hellblau
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glutenfrei
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0.9 € / 100g
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Hochwertiger hellblauer Rollfondant mit ausgezeichneter Konsistenz, der sich sehr gut verarbeiten lässt. Die Masse ist elastisch, reißt nicht und lässt sich äußerst dünn ausrollen.
Vor der Verwendung die Masse bei Raumtemperatur (ca. 22°C) gründlich durchkneten, damit sie geschmeidig und glatt wird. Am besten zwischen Frischhaltefolie ausrollen; zum Bestäuben eignet sich spezieller Bestäubungszucker oder alternativ Kartoffelstärke.
Im Folgenden beschreiben wir die Verarbeitung von Rollfondant/Modellierfondant:
1) Nehmen Sie die Masse immer aus der Verpackung. Die Festigkeit lässt sich am verpackten Beutel nicht zuverlässig beurteilen, da die Masse darin oft „verhärtet“ wirkt.
2) Die Masse muss durch Kneten in den Händen weichgeknetet werden. Die benötigte Knetdauer variiert je nach Marke/Hersteller. Beispiele:
- Kelmy – sehr geschmeidig; wenige zehn Sekunden bis ca. 1 Minute Kneten ausreichend.
- SmartFlex – sehr fest; etwa 20–25 Minuten Kneten erforderlich.
- Andere Massen liegen meist zwischen diesen beiden Varianten.
3) Wichtig: Zur Weichmachung keinesfalls Wasser oder Erwärmen im Wasserbad bzw. in der Mikrowelle verwenden. Diese Maßnahmen zerstören die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (ohne Wasser) (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, E551 (Rieselhilfe), Hefe
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Blau |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant 1kg |
| Fondant Blau | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040451434 |
| Produktnummer | 1810012 |
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