Rollfondant 1 kg – braun
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glutenfrei
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0,90 € / 100 g
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Sehr gut ausrollbarer Rollfondant mit feiner Struktur – ideal zur glatten Oberflächenbehandlung von Torten, Rouladen und ähnlichen Backwaren. Nach dem Auftragen und Trocknen ergibt er eine vollkommen glatte Oberfläche. Vor der Verwendung den Fondant zum Eindecken bei Raumtemperatur durchkneten, bis er glatt und geschmeidig ist. Am besten zwischen Frischhaltefolie ausrollen; zum Bestäuben eignen sich Speisestärke oder Puderzucker.
Verpackung 1 kg, Farbe braun
Nachfolgend geben wir das Verfahren zur Verarbeitung der potahovací/modelovací Hmota an:
1) Den Fondant zum Eindecken immer aus der Verpackung nehmen. Eine Festigkeitsprüfung durch Drücken des eingeschweißten Beutels ist nicht aussagekräftig, da die Masse in der Verpackung oft „verhärtet“ wirkt.
2) Die Masse durch Kneten in den Händen geschmeidig machen. Die benötigte Zeit zum Weichkneten hängt vom Hersteller ab. Beispiele:
- Masse der Marke Kelmy – sehr geschmeidig; wenige Sekunden bis ca. 1 Minute Kneten ausreichend.
- Masse der Marke SmartFlex – sehr fest; hier sind ca. 20–25 Minuten Kneten erforderlich.
- Andere Massen liegen meist zwischen diesen Extremen.
3) Wichtig: Auf keinen Fall Wasser, Erwärmen im Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Weichmachen verwenden. Diese Methoden zerstören die Hmota!
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (ohne Wasser) (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, E551 (Rieselhilfe), Hefe
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Braun |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
[email protected]
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant Braun |
| Fondant 1kg | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040451557 |
| Produktnummer | KEL10 |
Rezension
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