Rollfondant 1 kg – Weiß
9,00 €
0.9 € / 100g
Die Masse ist elastisch, reißt nicht und lässt sich zu einer sehr dünnen Platte ausrollen. Sie hat einen feinen Vanillegeschmack. Die Rollfondantmassen von Kelmy in Weiß eignen sich in erster Linie zum Eindecken von Torten, können aber auch zum Modellieren verwendet werden (modellierte Dekorationen länger trocknen lassen). Weiße Rollfondantmasse ist schneeweiß ohne Gelbstich. Vor der Verwendung muss die Masse bei Raumtemperatur (ca. 22 °C) gründlich durchgeknetet werden, damit sie geschmeidig und glatt wird. Am besten rollt man sie zwischen Frischhaltefolie aus; als Unterlage eignet sich spezieller Bestäubungszucker oder alternativ Kartoffelstärke.
Nachfolgend beschreiben wir die empfohlene Vorgehensweise zur Verarbeitung der Fondant-/Modelliermasse:
1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeitsprüfung durch Drücken des verpackten Beutels ist nicht ausreichend, da die Masse in der Verpackung meist „verhärtet“ wirkt.
2) Die Masse selbst muss durch Kneten mit den Händen bearbeitet werden. Die zum Erweichen nötige Knetzeit variiert je nach Hersteller. Zwei Beispiele: - Kelmy – sehr geschmeidig, Kneten für einige zehn Sekunden (bis ca. 1 Minute) reicht. - SmartFlex – sehr hart, ca. 20–25 Minuten Kneten erforderlich. - Andere Massen liegen üblicherweise dazwischen.
3) Wichtig: Es ist NICHT MÖGLICH, die Masse mit Wasser, im Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erweichen. Diese Methoden zerstören die Masse!
Gewicht
Das Paket enthält: 1 kg
Zusammensetzung des Produkts
Zucker, Glukosesirup, Wasser, pflanzliches Fett (ohne Wasser) (Palmöl, Kokosöl, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, E551 (Rieselhilfe), Hefe
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Herkunftsland
Spanien
Weitere Informationen
| Farbe | Weiß |
KELMY, S.A.
Carretera Tibi Km 1.500 Apartado 83 03100 - Jijona (Alicante) España
kelmy@kelmy.com
www.kelmy.com
Produktparameter
| Kategorien: | Fondant Weiß |
| Fondant 1kg | |
| Torten Einhorn - Unicorn | |
| Frozen | |
| Minnie | |
| Torten Minecraft | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040450802 |
| Produktnummer | 1810001 |
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