Silikonstahlplatte - Unterlage 40x60 cm

Silikonunterlage ist ein vielseitiger Küchenhelfer. Darauf können Sie backen, rollen und einfrieren. Sie ist antihaftbeschichtet, sodass der Teig nicht daran kleben bleibt. Nach der Verwendung können Sie die Unterlage spülmaschinenfest reinigen, zusammenrollen und verstauen. 

Wir haben sie für Sie von einem Food-Blogger testen lassen:

In der heutigen Zeit werden Holzwalzen durch Silikonunterlagen ersetzt. Diese Unterlage kann beidseitig verwendet werden; mir gefällt die matte Oberfläche besser. Auf der glatten Seite gelingt die Arbeit besser mit Marzipan. Wenn die Arbeitsfläche des Tisches etwas rutscht, genügt es, die Platte leicht mit Wasser zu befeuchten, und die Unterlage haftet besser. Diese Unterlage ist sehr robust, aus hochwertigem Silikon hergestellt und hat auch eine angenehme Farbe. Sie ist in zwei Größen erhältlich, sodass jeder nach seinen Bedürfnissen wählen kann. Sehr gut lässt sie sich für verschiedene Teige verwenden – sowohl für süßes Backen als auch für herzhafte Speisen. Manche Teige müssen überhaupt nicht mehr bestreut werden, oder nur minimal. Sehr angenehm zu arbeiten. Die Unterlage hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand und kann daher auch als Backunterlage dienen oder in den Gefrierschrank gegeben werden. Der einzige Nachteil ist, dass man auf der Silikonunterlage keine scharfen Messer verwenden darf. Aber die Vorteile überwiegen eindeutig und kompensieren diesen Nachteil. Zum Teigabheben verwende ich entweder ein Besteckmesser, ein Silikalmesser oder eine Kunststoff- bzw. Edelstahlkarte. Ich bin mit der Unterlage sehr zufrieden, vor allem benutze ich sie häufig als Walze. Sie lässt sich auch gut reinigen und gerollt mit einem Gummi fixiert lagern. Sie nimmt wirklich wenig Platz ein. Ich denke, damit wird jeder zufrieden sein. M.F.