Perfekt glatte Modellierschokolade für die endgültige Verzierung von süßem Gebäck
Ausrollbares Modellier- bzw. Dekoriermasse mit perfekter Struktur, geeignet zur Oberflächenbearbeitung von Kuchenböden, Rollen und ähnlichen Backwaren. Lässt sich sehr gut verstreichen, die Oberfläche ist nach dem Auftragen und Trocknen vollkommen glatt. Die Masse vor dem Gebrauch bei Zimmertemperatur gründlich durchkneten, damit sie glatt und geschmeidig wird. Am besten eignet sie sich zum Ausrollen zwischen Lebensmittel-Folien; zum Bestäuben empfiehlt sich spezieller Zuckerrand- oder Kartoffelstärke-Sand oder -Zucker. Verpackung 1 kg, Farbe Marineblau Unten finden Sie die Anleitung zur Verarbeitung der Modellier-/Dekormasse:1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Festigkeit zu prüfen, indem man die verpackte Tüte mit der Modelliermasse zusammendrückt, reicht leider nicht aus. Alle Massen in der Verpackung wirken „starr“.2) Die Masse selbst muss durch Kneten in der Hand verarbeitet werden. Je nach Marke/Hersteller der konkreten Masse unterscheidet sich die benötigte Knetzeit, um die Masse weich zu machen. Wir geben 2 Beispiele:- Masse der Marke Kelmy - sehr anschmiegsam, genügt Kneten im Bereich von einigen Sekunden (ca. bis 1 Minute).- Masse der Marke SmartFlex - sehr hart, muss ca. 20–25 Minuten geknetet werden.- Andere Massen bewegen sich üblicherweise zwischen den oben genannten3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, Wasser zu verwenden, sie in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erwärmen, um die Masse zu erweichen. Die Verwendung eines der genannten Mittel führt zum Zerstören der Masse!
Das Paket enthält: 1 kg
Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, wasserfrei, (Palm-, Kokos-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren (E422 und E415), Sojalecithin, Antiklumpmittel E551, Weinsäure E334, Konservierungsmittel E202, Aroma und Farbe
| Allergene | Milch, Nüsse, Soja |
Spanien
| Farbe | Blau |
| Kategorien: | Fondant Blau |
| Fondant 1kg | |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040451465 |
| Produktnummer | KEL05 |