Ruby- und Goldschokolade
Wenn Sie sich als Schokolade-Liebhaber bezeichnen, denken Sie wahrscheinlich, dass Sie schon alles probiert haben. Milch, bittere, weiße, mit Nüssen und Trockenfrüchten, süße Füllungen, aus höheren und niedrigeren Preiskategorien. Und haben Sie schon von der Rubin-Sorte gehört? Wenn nicht, ist es Zeit, aufzuholen und mehr über die rosa Süßigkeit zu erfahren, die weltweite Confiserien erobert hat. Rubin-Schokolade zählt zu den sehr attraktiven Schokoladen, die Sie erfrischen können. Rubin-Schokolade wird so natürlich wie jede andere Schokolade hergestellt, aus Kakao-Bohnen und Zucker, zusätzlich mit Kakobfett und gegebenenfalls Trockenmilch. Rubin-Schokolade aus Rubin-Kakaobohnen mit fruchtigem Beerengeschmack und frischer saurer Note, ohne Farbstoffe oder Aromen, ist ein sehr begehrtes Produkt und Sie können es jetzt auch in unserem Onlineshop erwerben. Daraus können Sie Pralinen, Mousse, Ganache und weitere beliebte Schokoladenprodukte herstellen. Die Rubin-Schokolade wurde 2017 von dem renommierten Schweizer Unternehmen Barry Callebaut kreiert. Ihre Schokoladenprodukte sind weltweit bekannt und genießen einen hervorragenden Ruf bei Kennern. Es handelt sich zweifellos um einen Durchbruch in der Schokoladenherstellung, denn das letzte so wichtige Ereignis fand vor 80 Jahren statt, als weiße Schokolade entstand. Die ungewöhnliche Farbe der Schokolade wird dadurch verursacht, dass der Fermentationsprozess der Bohnen nicht durchgeführt wird. In der nächsten Phase wird sie säurehaltig, und am Ende erhält man eine pastellrosa süße Schokolade.
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