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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Anzahl der Produkte: 133
Schokoladenüberzug, dunkel, 200 g, 56 % Kakao

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2,90 €
1.5 € / 100g

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Schokinag Reine Milchschokolade 34% (250 g)

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Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Trockenmilch (vollmilch), Kakaomasse, Emulgator E322 (Sojalecithin), Va

8,30 €
3.3 € / 100g

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Happycao nt wasserunempfindliches Kakao 1kg

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Wasserunempfindliches Kakao von Irca. Verpackung 1 kg.

23,70 €
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Hergestellt in Deutschland
Bio Kakao 125g

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Bio-Kakao. Packung 125 g.

3,70 €
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Hergestellt in Deutschland
Ruby Zartbitterschokolade Abdeckung 100 g

Ruby Zartbitterschokolade Abdeckung 100 g

Großartige Ruby-Schokolade, die jede Torte oder jedes Gebäck aufpeppen wird. Schokolade mit hervorrag

4,00 €
4 € / 100g

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100% Reines niederländisches Kakao RED CAMERON 1 kg

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Reines niederländisches Kakao Red Cameron. Packung 1 kg.

14,50 €
1.5 € / 100g

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Schokolade Gold 0,4 kg

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Schokolade Gold, Verpackung 0,4 kg.

11,50 €
2.9 € / 100g

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Weiße Schokolade W2 28% 2,5 kg

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Weiße Schokolade W2, 28 %. Verpackung 2500 g.

56,00 €
2.2 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck
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Weiße Schokolade W2 0,4 kg

Weiße Schokolade W2 0,4 kg

Weiße Schokolade W2. Verpackung 400 g.

9,20 €
2.3 € / 100g

Auf Lager > 50 Stck
1
Schokolade 811 bittere 54,5% 0,4kg

Schokolade 811 bittere 54,5% 0,4kg

Schokolade 811, dunkel 54,5 %. Packung 400 g.

10,20 €
2.6 € / 100g

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1
Schokolade 823 mlchld Milch 33,6% 0,4kg

Schokolade 823 mlchld Milch 33,6% 0,4kg

Schokolade 823, Milch 33,6 %. Verpackung 400 g.

10,20 €
2.6 € / 100g

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Schokolade 811 bittere 54,5% 2,5kg

Schokolade 811 bittere 54,5% 2,5kg

Schokolade 811, bitter 54,5 %. Packung 2500 g.

61,30 €
2.5 € / 100g

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dunkle Schokolade 70% 0,4 kg

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Bitterschokolade 70 %. Verpackung 400 g.

11,50 €
2.9 € / 100g

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Milchschokolade 43,5%, 1 kg Venezuela

Milchschokolade 43,5%, 1 kg Venezuela

Milchschokolade mit 43,5 % Kakaoanteil eignet sich zur Herstellung von Pralinen. Verpackung 1 kg.

29,60 €
3 € / 100g

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Bittere Schokolade 64,5%, 1 kg Noir Peru

Bittere Schokolade 64,5%, 1 kg Noir Peru

Reine belgische dunkle Schokolade aus Kakaobohnen von Trinitário- und Criollo-Bäumen in Peru. Verpack

30,30 €
3 € / 100g

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Bittere Schokolade 73%, 1 kg Ncviet Vietnam

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hochwertige belgische dunkle Schokolade aus Kakaobohnen, die in Vietnam angebaut werden.

29,30 €
2.9 € / 100g

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Bitterschokolade 71%, 1 kg Noir Ecuador

Bitterschokolade 71%, 1 kg Noir Ecuador

Echte belgische Schokolade mit klarem und garantiertem Ursprung bietet Aroma kräftiger äquadorianisch

30,80 €
3.1 € / 100g

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Milchschokolade 45%, 1 kg Ncviet Vietnam

Milchschokolade 45%, 1 kg Ncviet Vietnam

Milchschokolade mit 45 % Kakaoanteil geeignet zur Herstellung von Pralinen. Verpackung 1 kg.

27,00 €
2.7 € / 100g

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Weiße Schokolade 500 g

Weiße Schokolade 500 g

Premium weiße Schokolade Bam 29,8 % - Packung 0,5 kg.

12,80 €
2.6 € / 100g

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Milchschokolade 35,1% 500 g

Milchschokolade 35,1% 500 g

Premium Milchschokolade Bam 35,1 % - Packung 0,5 kg.

11,50 €
2.3 € / 100g

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Bitterschokolade 55,6%, 500 g

Bitterschokolade 55,6%, 500 g

Premium bittere Schokolade Bam 55,6 % - Verpackung 0,5 kg.

16,40 €
3.3 € / 100g

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Dr. Oetker Schwarzes Kakao (70 g) DO0101 tortenboden

Dr. Oetker Schwarzes Kakao (70 g) DO0101 tortenboden

Limitierte Weihnachtsedition Schwarze Kakao Dr.

3,20 €
4.6 € / 100g

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Intensiv dunkle 100% Kakaopulver - Van Houten 1 kg

Intensiv dunkle 100% Kakaopulver - Van Houten 1 kg

Sehr intensives schwarzes Kakaopulver zum Backen und zur Herstellung von Cremes. Verpackung 1 kg.

24,50 €
2.5 € / 100g

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Intensives dunkelbraunes 100% Kakaopulver – Van Houten 1 kg

Intensives dunkelbraunes 100% Kakaopulver – Van Houten 1 kg

Sehr intensives braunes Backkakao-Pulver für Backen und Cremes. Abmessung 1 kg.

31,90 €
3.2 € / 100g

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Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke für Kekse, Kuchen, geeignet auch für die Herstellung einer knusprigen Glasur usw

11,30 €
3.2 € / 100g

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Schokoladenstücke Chunks 350 g weiße Schokolade

Schokoladenstücke Chunks 350 g weiße Schokolade

Weiße Schokoladenstückchen zum Cookies-Teig. 350 g.

8,90 €
2.5 € / 100g

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Schokoladenstücke Chunks 350 g dunkle Schokolade

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Thermostabile Backschokolade zum Backen

7,80 €
2.2 € / 100g

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Bitterer Kakaopulver 22/24 (1 kg)

Bitterer Kakaopulver 22/24 (1 kg)

Bitterer Kakaopulver Master Martini. Verpackung 1 kg.

21,40 €
2.1 € / 100g

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Kakaobutter (1 kg)

Kakaobutter (1 kg)

100 % Kakaobutter in Körnern Master Martini. Verpackung 1 kg.

72,40 €
7.2 € / 100g

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Schokinag Dunkle Schokolade 58% (250 g) 5945

Schokinag Dunkle Schokolade 58% (250 g) 5945

Echte dunkle Schokolade 58 %. Verpackung 250 g.
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3.4 € / 100g

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Hochwertige belgische Schokolade 1 kg 54,5% 811

Hochwertige belgische Schokolade 1 kg 54,5% 811


25,90 €
2.6 € / 100g

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Hochwertige belgische Schokolade 2,5 kg 30% Gold Karamell

Hochwertige belgische Schokolade 2,5 kg 30% Gold Karamell

Hochwertige belgische Schokolade hat einen intensiven, ausgewogenen Geschmack. Verpackung 2,5 kg.

91,00 €
3.6 € / 100g

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Ruby-Schokolade 2,5 kg

Ruby-Schokolade 2,5 kg

Hochwertige belgische Rosa-Schokolade hat ein intensives, ausgewogenes Aroma. Verpackung 2,5 kg.

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3.1 € / 100g

Auf Lager 4 Stck
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Belgische Schokolade RUBY 47,3% (250 g)

Belgische Schokolade RUBY 47,3% (250 g)

Nach bitterer, Milch- und weißer Schokolade ist Ruby-Schokolade die rätselhafteste Entdeckung der let

12,10 €
4.8 € / 100g

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Belgische Karamellschokolade (250 g)

Belgische Karamellschokolade (250 g)

Karamell – probieren Sie den neuen originellen Geschmack aus.

12,70 €
5.1 € / 100g

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1
Kakaobutter in Bohnen 160 g

Kakaobutter in Bohnen 160 g

100% Kakaobutter in Form von Kernen. Kerne einfach schmelzen und bei Bedarf temperieren. 160 g Packun

10,30 €
6.4 € / 100g

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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