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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Anzahl der Produkte: 133
Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Zusammensetzung: Zucker, Kakaobutter, Trockenmilch Vollmilch, Kakaomasse, Emulgator E322 Sonnenblumen

24,10 €
2.4 € / 100g

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Eurocao Dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Bitterschokolade ohne Zucker Haya 60%. Verpackung 500 g.

12,70 €
2.5 € / 100g

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Eurocao Weiße Schokolade mit 30% Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weiße Schokolade mit 30% Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weisse Vollmilchschokolade Miravet 30%. Verpackung 500 g.

11,20 €

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Eurocao Weiße Vollmilchschokolade Miravet 30% (5 kg)

Eurocao Weiße Vollmilchschokolade Miravet 30% (5 kg)

Zusammensetzung: Zucker, Kakaobutter, Trockenmilch von Vollmilch, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin

94,60 €
1.9 € / 100g

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Eurocao Reine dunkle Schokolade Wengué 70% (5 kg)

Eurocao Reine dunkle Schokolade Wengué 70% (5 kg)

Eurocao bittere dunkle Schokolade Wengué 70 %. Verpackung 5 kg.

123,00 €
2.5 € / 100g

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Eurocao Milchkristallglasur Zafiro (5 kg)

Eurocao Milchkristallglasur Zafiro (5 kg)

Zusammensetzung: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes pflanzliches Fett (Palmkernöl), Tr

33,70 €
0.7 € / 100g

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Blanxart Weisse Vollmilchschokolade Born 28% (5 kg)

Blanxart Weisse Vollmilchschokolade Born 28% (5 kg)

Blanxart echte weiße Schokolade Born 28%. Verpackung 5 kg.

98,60 €
2 € / 100g

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Eurocao Weiße Glasur Zafiro (5 kg)

Eurocao Weiße Glasur Zafiro (5 kg)

Zusammensetzung: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes pflanzliches Fett (Palmoelkern), T

30,70 €
0.6 € / 100g

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Eurocao Weiße Vollmilchschokolade Mara 34% (5 kg)

Eurocao Weiße Vollmilchschokolade Mara 34% (5 kg)

Eurocao weiße Milchschokolade Mara 34 %. Packung 5 kg.

90,40 €
1.8 € / 100g

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Blanxart Reine Bitterschokolade Raval 71% (5 kg)

Blanxart Reine Bitterschokolade Raval 71% (5 kg)

Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Va

127,40 €

Nicht verfügbar
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Goldene Schokolade 250 g

Goldene Schokolade 250 g

Goldene Schokolade BAM. Verpackung 250 g.

8,60 €
3.4 € / 100g

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1
Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Schokolade mit weißer Schokolade mit Karamell 29 %. Verpackung 250 g.

9,30 €
3.7 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke
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Crea Weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Crea Weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Schokolade mit Sahne 30 %. Verpackung 250 g.

8,50 €
3.4 € / 100g

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Schwarze Schokolade 60% (250 g)

Schwarze Schokolade 60% (250 g)

Erstelle dunkle Schokolade mit 60 % Kakao in Stückchen. Packung 250 g.

8,80 €
3.5 € / 100g

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Milchschokolade für die Fondue-/Fountain-Maschine 2 kg

Milchschokolade für die Fondue-/Fountain-Maschine 2 kg

Milchschokolade für die Fontäne. Verpackung 2 kg.

42,10 €
2.1 € / 100g

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Milchschokolade für Fontäne 36/35% extra Children 1kg

Milchschokolade für Fontäne 36/35% extra Children 1kg

Milchschokolade für den Fontänenbetrieb. 36/35% extra Children - Monaco

23,30 €
2.3 € / 100g

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Weiße Schokoladenglasur 200 g Kuventura

Weiße Schokoladenglasur 200 g Kuventura


3,20 €
1.6 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Kuba Dunkle 70% Schokolade - ausgewogener Kakao-Geschmack mit intensiven Ho

37,70 €
3.8 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE bitter 70% 1kg - Callebaut

Cacao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE bitter 70% 1kg - Callebaut

CACAO BARRY Single Origin Saint Domingue Bitterschokolade 70% – herausragender Geschmack und Aroma

32,10 €
3.2 € / 100g

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1
Cacao Barry Origin Schokolade Ghana Milchschokolade 40% 1 kg

Cacao Barry Origin Schokolade Ghana Milchschokolade 40% 1 kg

CACAO BARRY Single Origin Ghana Milchnach 40% Schokolade - außergewöhnlicher Geschmack roter Früchte

30,60 €
3.1 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade PAPUA-NEUGUINEA milch 35% 1 kg

Cacao Barry Origin Schokolade PAPUA-NEUGUINEA milch 35% 1 kg

CACAO BARRY Single Origin Papua-Neuguinea Milchschokolade 35% - reich an Cremigkeit mit zarten frucht

36,30 €
3.6 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade MEXICO dunkle 66% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade MEXICO dunkle 66% 1kg

Intensiver Geschmack, einzigartiges Aroma: ACAO BARRY Single Origin Mexique Bitter 66%.

36,90 €
3.7 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade TANZANIA bittere 75% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade TANZANIA bittere 75% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Tansania Bitter 75% Schokolade - ausgewogene Mischung aus säuerlichem Fruch

42,30 €
4.2 € / 100g

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Erstklassige bittere Schokolade 100%, 10 kg

Erstklassige bittere Schokolade 100%, 10 kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

268,90 €
2.7 € / 100g

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Erstklassige bittere Schokolade 80%, 10 kg

Erstklassige bittere Schokolade 80%, 10 kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

240,70 €
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Erstklassige bittere Schokolade 63%, 10 kg

Erstklassige bittere Schokolade 63%, 10 kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

232,90 €
2.3 € / 100g

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Erstklassige Milchschokolade 43% 10 kg

Erstklassige Milchschokolade 43% 10 kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

215,90 €
2.2 € / 100g

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Erstklassige dunkle Schokolade 70%, 10 kg

Erstklassige dunkle Schokolade 70%, 10 kg

Premium-Schokolade nicht nur für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, beliebt bei vielen M

215,90 €
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Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade vom Hersteller BAM. Verpackung 250 g.

10,80 €
4.3 € / 100g

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Milka mléčná čokoláda pecky 350g 24%

Milka mléčná čokoláda pecky 350g 24%

Leicht schmelzende Milchschokolade 24 % in Nüssen. Milchschokolade, Packung 350 g.

10,40 €
3 € / 100g

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Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Leicht schmelzende Schokolade 30 % in Nüssen. Weiße, Packung 350 g.

12,20 €
3.5 € / 100g

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Dunkle Schokoladenstücke 350 g 33%

Dunkle Schokoladenstücke 350 g 33%

Dunkle Schokoladenstücke 33 % für Zubereitung einer Glasur. Packung 350 g.

9,00 €
2.6 € / 100g

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Weiße Schokolade 250g - 2174

Weiße Schokolade 250g - 2174

Premium weiße Schokolade Bam 29,8 % - Verpackung 0,25 kg.

6,50 €
2.6 € / 100g

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Block 200 g 52% Kakao Schokolade

Block 200 g 52% Kakao Schokolade


4,40 €
2.2 € / 100g

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Carla Rechte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Carla Rechte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Carla Vollmilchschokolade mit 36 % Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

11,50 €
2.3 € / 100g

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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