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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Belgische Karamellschokolade (250 g)

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Karamell – probieren Sie den neuen originellen Geschmack aus.

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Eurocao Dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

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Blanxart Weiße Schokolade echte Born 28% (0,5 kg)

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Blanxart Dunkle Schokolade Reine 28%. Verpackung 500 g.

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Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39 %. Verpackung 500 g.

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Belgische Schokolade RUBY 47,3% (250 g)

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Nach bitterer, Milch- und weißer Schokolade ist Ruby-Schokolade die rätselhafteste Entdeckung der let

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Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

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Leicht schmelzende Schokolade 30 % in Nüssen. Weiße, Packung 350 g.

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Belgische Karamell-Schokolade GOLD (250 g)

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Callebaut Karamellschokolade Gold. Verpackung 250 g.

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Blanxart Dunkle Schokolade Gràcia 62% (0,5 kg)

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Blanxart echteBitterschokolade Grácia 62 %. Verpackung 0,5 kg.

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Master Martini Weiße Schokolade 25% (0,5 kg)

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Weiße Schokolade 25 % Master Martini. Verpackung 0,5 kg.

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Blanxart Rechte Vollmilchschokolade Sants 34% (0,5 kg)

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Blanxart echte Milchschokolade Sants 34 %. Verpackung 0,5 kg.

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Carla Reine weiße Schokolade 29% (0,5 kg) 713

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Carla Reine weiße Schokolade 29 % in Stücken

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Carla Rechte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

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Carla Vollmilchschokolade mit 36 % Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

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Carla Weiße Schokolade 32% (0,5 kg)

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Carla Vollmilchschokolade mit 32 % Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

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Kakaobutter in Körnern 100% (100 g) Besky Edition

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Schlüsselkomponente für jeden kreativen Küchenchef, der Schokoladenprodukte herstellt.

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Milchschokolade 35,1% 500 g

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Premium Milchschokolade Bam 35,1 % - Packung 0,5 kg.

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Schokolade Gold 0,4 kg

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Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

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Schokoladenstücke für Kekse, Kuchen, geeignet auch für die Herstellung einer knusprigen Glasur usw

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Eurocao Weiße Schokolade mit 30% Kakao Miravet (0,5 kg)

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Eurocao Weisse Vollmilchschokolade Miravet 30%. Verpackung 500 g.

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Master Martini Reine Milchschokolade 30% (0,5 kg)

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Echte Milchschokolade 30 % Master Martini. Verpackung 0,5 kg.

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Eurocao Reine bittere Schokolade Haya 60%. Verpackung 500 g.

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Domori Kakaobutter in Kernen 100% (100 g) DOM805-1

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100% Kakaobutter ist ideal zum Glätten und Verdünnen von Schokolade bei der Herstellung von Pralinen

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Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade vom Hersteller BAM. Verpackung 250 g.

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Blanxart Dunkle echte Schokolade Nogal 50 %. Packung 500 g.

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Eurocao Weisse Milchschokolade Mara 34%. Packung 500 g.

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Kakaobutter in Bohnen 160 g

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100% Kakaobutter in Form von Kernen. Kerne einfach schmelzen und bei Bedarf temperieren. 160 g Packun

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Schokolade 811 bittere 54,5% 0,4kg

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Schokolade 811, dunkel 54,5 %. Packung 400 g.

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Schokolade 823 mlchld Milch 33,6% 0,4kg

Schokolade 823 mlchld Milch 33,6% 0,4kg

Schokolade 823, Milch 33,6 %. Verpackung 400 g.

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Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Weiße Schokolade mit Karamell 29% (250 g)

Schokolade mit weißer Schokolade mit Karamell 29 %. Verpackung 250 g.

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Weiße Schokolade W2 0,4 kg

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Weiße Schokolade W2. Verpackung 400 g.

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Schokoladenüberzug Gold, 200 g

Schokoladenüberzug Gold, 200 g

Schokoladenüberzug Gold von Fun Cakes. Packung 200 g.

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Schwarze Schokolade 60% (250 g)

Schwarze Schokolade 60% (250 g)

Erstelle dunkle Schokolade mit 60 % Kakao in Stückchen. Packung 250 g.

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Schokinag Dunkle Schokolade 58% (250 g) 5945

Schokinag Dunkle Schokolade 58% (250 g) 5945

Echte dunkle Schokolade 58 %. Verpackung 250 g.
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Belgische weiße Schokolade 34% 250g

Belgische weiße Schokolade 34% 250g

Auswahl belgischer Schokolade zum Überziehen, für Teige und für weitere Backwaren.

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Crea Weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Crea Weiße Schokolade mit Sahne 30% (250 g)

Schokolade mit Sahne 30 %. Verpackung 250 g.

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Goldene Schokolade 250 g

Goldene Schokolade 250 g

Goldene Schokolade BAM. Verpackung 250 g.

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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