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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Anzahl der Produkte: 133
Eurocao Reine Milchschokolade Mara 34% (0,5 kg)

Eurocao Reine Milchschokolade Mara 34% (0,5 kg)

Eurocao Weisse Milchschokolade Mara 34%. Packung 500 g.

10,50 €
2.1 € / 100g

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Eurocao Reine bittere Schokolade Nogal 50% (0,5 kg)

Eurocao Reine bittere Schokolade Nogal 50% (0,5 kg)

Blanxart Dunkle echte Schokolade Nogal 50 %. Packung 500 g.

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Domori Kakaobutter in Kernen 100% (100 g) DOM805-1

Domori Kakaobutter in Kernen 100% (100 g) DOM805-1

100% Kakaobutter ist ideal zum Glätten und Verdünnen von Schokolade bei der Herstellung von Pralinen

10,70 €
1070 € / 100g

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Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade 250 g

Ruby-Schokolade vom Hersteller BAM. Verpackung 250 g.

10,80 €
4.3 € / 100g

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Eurocao Reine bittere Schokolade Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Reine bittere Schokolade Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Reine bittere Schokolade Haya 60%. Verpackung 500 g.

10,80 €
2.2 € / 100g

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Master Martini Reine Milchschokolade 30% (0,5 kg)

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Echte Milchschokolade 30 % Master Martini. Verpackung 0,5 kg.

10,90 €
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Eurocao Weiße Schokolade mit 30% Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weiße Schokolade mit 30% Kakao Miravet (0,5 kg)

Eurocao Weisse Vollmilchschokolade Miravet 30%. Verpackung 500 g.

11,20 €

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Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke Chunks 350 g Milchschokolade

Schokoladenstücke für Kekse, Kuchen, geeignet auch für die Herstellung einer knusprigen Glasur usw

11,30 €
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Schokolade Gold 0,4 kg

Schokolade Gold 0,4 kg

Schokolade Gold, Verpackung 0,4 kg.

11,50 €
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dunkle Schokolade 70% 0,4 kg

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Bitterschokolade 70 %. Verpackung 400 g.

11,50 €
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Milchschokolade 35,1% 500 g

Milchschokolade 35,1% 500 g

Premium Milchschokolade Bam 35,1 % - Packung 0,5 kg.

11,50 €
2.3 € / 100g

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Kakaobutter in Körnern 100% (100 g) Besky Edition

Kakaobutter in Körnern 100% (100 g) Besky Edition

Schlüsselkomponente für jeden kreativen Küchenchef, der Schokoladenprodukte herstellt.

11,40 €
11.4 € / 100g

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Carla Reine weiße Schokolade 29% (0,5 kg) 713

Carla Reine weiße Schokolade 29% (0,5 kg) 713

Carla Reine weiße Schokolade 29 % in Stücken

11,50 €
2.3 € / 100g

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Carla Rechte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Carla Rechte Vollmilchschokolade 36% (0,5 kg)

Carla Vollmilchschokolade mit 36 % Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

11,50 €
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Carla Weiße Schokolade 32% (0,5 kg)

Carla Weiße Schokolade 32% (0,5 kg)

Carla Vollmilchschokolade mit 32 % Kakaoanteil. Packung 0,5 kg.

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Master Martini Weiße Schokolade 25% (0,5 kg)

Master Martini Weiße Schokolade 25% (0,5 kg)

Weiße Schokolade 25 % Master Martini. Verpackung 0,5 kg.

11,70 €
2.3 € / 100g

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Blanxart Rechte Vollmilchschokolade Sants 34% (0,5 kg)

Blanxart Rechte Vollmilchschokolade Sants 34% (0,5 kg)

Blanxart echte Milchschokolade Sants 34 %. Verpackung 0,5 kg.

11,70 €
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Blanxart Dunkle Schokolade Gràcia 62% (0,5 kg)

Blanxart Dunkle Schokolade Gràcia 62% (0,5 kg)

Blanxart echteBitterschokolade Grácia 62 %. Verpackung 0,5 kg.

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Belgische Karamell-Schokolade GOLD (250 g)

Belgische Karamell-Schokolade GOLD (250 g)

Callebaut Karamellschokolade Gold. Verpackung 250 g.

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Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Weiße Schokolade Stücke 350g 30%

Leicht schmelzende Schokolade 30 % in Nüssen. Weiße, Packung 350 g.

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Belgische Schokolade RUBY 47,3% (250 g)

Belgische Schokolade RUBY 47,3% (250 g)

Nach bitterer, Milch- und weißer Schokolade ist Ruby-Schokolade die rätselhafteste Entdeckung der let

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Blanxart Rechte Vollmilchschokolade Rambla 39% (0,5 kg)

Blanxart Rechte Vollmilchschokolade Rambla 39% (0,5 kg)

Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39 %. Verpackung 500 g.

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Blanxart Weiße Schokolade echte Born 28% (0,5 kg)

Blanxart Weiße Schokolade echte Born 28% (0,5 kg)

Blanxart Dunkle Schokolade Reine 28%. Verpackung 500 g.

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2.4 € / 100g

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Eurocao Dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Dunkle Schokolade ohne Zucker Haya 60% (0,5 kg)

Eurocao Bitterschokolade ohne Zucker Haya 60%. Verpackung 500 g.

12,70 €
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Weiße Schokolade 500 g

Weiße Schokolade 500 g

Premium weiße Schokolade Bam 29,8 % - Packung 0,5 kg.

12,80 €
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Belgische Karamellschokolade (250 g)

Belgische Karamellschokolade (250 g)

Karamell – probieren Sie den neuen originellen Geschmack aus.

12,70 €
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Schokoladen-Diamanten 1 kg - milch 32/34

Schokoladen-Diamanten 1 kg - milch 32/34

Schokoladen-Diamanten, Packung 1 kg.

13,00 €
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Eurocao Reine bittere Schokolade Wengué 70% (0,5 kg)

Eurocao Reine bittere Schokolade Wengué 70% (0,5 kg)

Eurocao Reine Bitterschokolade Wengué 70%. Verpackung 500 g.

13,00 €
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Happycao nt wasserunempfindliches Kakao 1kg

Happycao nt wasserunempfindliches Kakao 1kg

Wasserunempfindliches Kakao von Irca. Verpackung 1 kg.

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2.4 € / 100g

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Carla Reine bittere Schokolade 70% (0,5 kg) 2870

Carla Reine bittere Schokolade 70% (0,5 kg) 2870

Carla dunkle Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao. Verpackung 0,5 kg.

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2.7 € / 100g

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Kakaobutter 200 g

Kakaobutter 200 g

Kakaobutter ist eine vielseitige Zutat, die nicht nur in der Küche Verwendung findet.

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10.1 € / 100g

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Schokoladenscheiben 1 kg – dunkel 72%

Schokoladenscheiben 1 kg – dunkel 72%

Echte Schokolade mit 72% Kakaoanteil, in Form kleiner Diamanten. Gewicht: 1 kg.

14,00 €
1.4 € / 100g

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100% Reines niederländisches Kakao RED CAMERON 1 kg

100% Reines niederländisches Kakao RED CAMERON 1 kg

Reines niederländisches Kakao Red Cameron. Packung 1 kg.

14,50 €
1.5 € / 100g

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Bitterschokolade 55,6%, 500 g

Bitterschokolade 55,6%, 500 g

Premium bittere Schokolade Bam 55,6 % - Verpackung 0,5 kg.

16,40 €
3.3 € / 100g

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Ruby-Schokolade RB2 0,4 kg 32,8 %

Ruby-Schokolade RB2 0,4 kg 32,8 %

Ruby-Rosafläche RB2 Callebaut-Schokolade, 32,8 %. Verpackung 0,4 kg.

17,60 €
4.4 € / 100g

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Milchschokolade für die Fontäne 500 g

Milchschokolade für die Fontäne 500 g

Milchschokolade für die Fontäne. Packung 500 g.

19,60 €
3.9 € / 100g

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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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