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Kuvertüre und Kakaopulver

Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber Kuvertüre ist ein Schokoladenprodukt, das besonders zum Backen verwendet wird. Sie besteht aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und manchmal auch Milchpulver. Es gibt verschiedene Sorten von Kuvertüre, darunter Vollmilch-, Zartbitter- und Weiße Kuvertüre. Im Gegensatz zu Schokolade ist Kuvertüre fetthaltiger und hat meist einen höheren Kakaogehalt. Kuvertüre wird in der Regel geschmolzen und dann zum Glasieren oder Dekorieren von Backwaren verwendet. Sie kann auch als Füllung oder Bestandteil von Kuchen und Gebäck verwendet werden. Um Kuvertüre erfolgreich zu schmelzen, sollte man sie langsam auf max. 45 °C erhitzen und regelmäßig rühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Man kann sie auch mit Sahne (z.B. für Ganache), Butter oder Öl verfeinern, um eine glattere Konsistenz zu erreichen.Hier mehr im Kurzratgeber zur Kuvertüre lesen!
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Anzahl der Produkte: 133
Bitterer Kakaopulver 22/24 (1 kg)

Bitterer Kakaopulver 22/24 (1 kg)

Bitterer Kakaopulver Master Martini. Verpackung 1 kg.

21,40 €
2.1 € / 100g

Auf Lager 9 Stck
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Schokoladenüberzug 1 kg – dunkel 60%

Schokoladenüberzug 1 kg – dunkel 60%

Echte Schokolade mit 60% Kakaoanteil, zur Herstellung von Zuckern und Figuren. Gewicht: 1 kg.

22,70 €
2.3 € / 100g

Nicht verfügbar
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Bittere Schokolade 64,5%, 1 kg Noir Peru

Bittere Schokolade 64,5%, 1 kg Noir Peru

Reine belgische dunkle Schokolade aus Kakaobohnen von Trinitário- und Criollo-Bäumen in Peru. Verpack

30,30 €
3 € / 100g

Nicht verfügbar
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Bittere Schokolade 73%, 1 kg Ncviet Vietnam

Bittere Schokolade 73%, 1 kg Ncviet Vietnam

hochwertige belgische dunkle Schokolade aus Kakaobohnen, die in Vietnam angebaut werden.

29,30 €
2.9 € / 100g

Nicht verfügbar
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Milchschokolade 45%, 1 kg Ncviet Vietnam

Milchschokolade 45%, 1 kg Ncviet Vietnam

Milchschokolade mit 45 % Kakaoanteil geeignet zur Herstellung von Pralinen. Verpackung 1 kg.

27,00 €
2.7 € / 100g

Nicht verfügbar
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Milchschokolade 33,6% - 1 kg

Milchschokolade 33,6% - 1 kg

Qualitativ hochwertige belgische Schokolade mit 34% Kakaoanteil. Gewicht: 1 kg.

22,80 €
2.3 € / 100g

Auf Lager > 50 Stck
1
Milchschokolade für Fontäne 36/35% extra Children 1kg

Milchschokolade für Fontäne 36/35% extra Children 1kg

Milchschokolade für den Fontänenbetrieb. 36/35% extra Children - Monaco

23,30 €
2.3 € / 100g

Nicht verfügbar
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Schokolade 1 Kg - weiß

Schokolade 1 Kg - weiß

Qualitätvolle belgische Schokolade mit 29,5% Kakaoanteil. Gewicht: 1kg.

23,30 €
2.3 € / 100g

Auf Lager > 50 Stck
1
Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Blanxart Dunkle Milchschokolade Rambla 39% (1 kg)

Zusammensetzung: Zucker, Kakaobutter, Trockenmilch Vollmilch, Kakaomasse, Emulgator E322 Sonnenblumen

24,10 €
2.4 € / 100g

Nicht verfügbar
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Intensiv dunkle 100% Kakaopulver - Van Houten 1 kg

Intensiv dunkle 100% Kakaopulver - Van Houten 1 kg

Sehr intensives schwarzes Kakaopulver zum Backen und zur Herstellung von Cremes. Verpackung 1 kg.

24,50 €
2.5 € / 100g

Nicht verfügbar
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Milchschokolade 1kg 32%

Milchschokolade 1kg 32%

Milchschokolade mit 32% Kakaoanteil. Verpackung 1 kg.

24,40 €
2.4 € / 100g

Nicht verfügbar
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Bitter alkalized Kakaopulver 1 kg

Bitter alkalized Kakaopulver 1 kg

Premium alkalisiertes Kakao Master Martini Ariba 22/24 mit intensiver Farbe und vollem Schokoladenaro

22,00 €
2.2 € / 100g

Auf Lager > 30 Stck
1
Eurokakao-Kakaopulver 10/12% (1 kg)

Eurokakao-Kakaopulver 10/12% (1 kg)

Eurocao Kakaopulver 10/12 %. Verpackung 1 kg.

25,50 €
2.6 € / 100g

Auf Lager letzter 1 Stück
1
Hochwertige belgische Schokolade 1 kg 54,5% 811

Hochwertige belgische Schokolade 1 kg 54,5% 811


25,90 €
2.6 € / 100g

Auf Lager > 50 Stck
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Schokoladenüberzug 1 kg - dunkel 54%

Schokoladenüberzug 1 kg - dunkel 54%

Schokoladenüberzug mit 54% Kakaoanteil. Verpackung 1 kg.

26,20 €
2.6 € / 100g

Nicht verfügbar
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Cacao Barry Origin Schokolade Ghana Milchschokolade 40% 1 kg

Cacao Barry Origin Schokolade Ghana Milchschokolade 40% 1 kg

CACAO BARRY Single Origin Ghana Milchnach 40% Schokolade - außergewöhnlicher Geschmack roter Früchte

30,60 €
3.1 € / 100g

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Cacao Barry Origin Schokolade PAPUA-NEUGUINEA milch 35% 1 kg

Cacao Barry Origin Schokolade PAPUA-NEUGUINEA milch 35% 1 kg

CACAO BARRY Single Origin Papua-Neuguinea Milchschokolade 35% - reich an Cremigkeit mit zarten frucht

36,30 €
3.6 € / 100g

Nicht verfügbar
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Cacao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE bitter 70% 1kg - Callebaut

Cacao Barry Origin Schokolade SAINT DOMINGUE bitter 70% 1kg - Callebaut

CACAO BARRY Single Origin Saint Domingue Bitterschokolade 70% – herausragender Geschmack und Aroma

32,10 €
3.2 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke
1
Cacao Barry Origin Schokolade TANZANIA bittere 75% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade TANZANIA bittere 75% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Tansania Bitter 75% Schokolade - ausgewogene Mischung aus säuerlichem Fruch

42,30 €
4.2 € / 100g

Auf Lager letzte 2 Stücke
1
Kakaopulver Barry Callebaut Cacao Barry Voll Aroma 1kg

Kakaopulver Barry Callebaut Cacao Barry Voll Aroma 1kg

Kakaopulver Barry Callebaut Plein Arome. Verpackung 1 kg.

28,30 €
2.8 € / 100g

Auf Lager 5 Stck
1
Dunkle Schokolade mit Maltit - MALCHOC-D, 53,9% 1 kg

Dunkle Schokolade mit Maltit - MALCHOC-D, 53,9% 1 kg

Dunkle Schokolade mit Maltitol Malchoc D- 53,9 %. Verpackung 1 kg.

32,10 €
3.2 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck
1
Blanxart Reine Bitterschokolade Horta 55% (1 kg)

Blanxart Reine Bitterschokolade Horta 55% (1 kg)

Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Va

29,00 €
2.9 € / 100g

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Milchschokolade 43,5%, 1 kg Venezuela

Milchschokolade 43,5%, 1 kg Venezuela

Milchschokolade mit 43,5 % Kakaoanteil eignet sich zur Herstellung von Pralinen. Verpackung 1 kg.

29,60 €
3 € / 100g

Auf Lager 6 Stck
1
Cacao Barry Origin Schokolade MEXICO dunkle 66% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade MEXICO dunkle 66% 1kg

Intensiver Geschmack, einzigartiges Aroma: ACAO BARRY Single Origin Mexique Bitter 66%.

36,90 €
3.7 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke
1
Die Zaan Kakao (1 kg) 50211

Die Zaan Kakao (1 kg) 50211

De Zaan Kakao Rich Terracotta. Verpackung 1 kg.

30,00 €
3 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck
1
Blanxart Reine Bitterschokolade Raval 71% (1 kg)

Blanxart Reine Bitterschokolade Raval 71% (1 kg)

Zusammensetzung: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator E322 Sonnenblumenlecithin, natürliches Va

30,10 €
3 € / 100g

Auf Lager letzte 3 Stücke
1
Weiße Schokolade für die Fontäne 2 kg

Weiße Schokolade für die Fontäne 2 kg

Weiße Schokolade für den Fonduesystem von Kovanda. Verpackung 2 kg.

33,30 €
1.7 € / 100g

Auf Lager 7 Stck
1
Cacao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

Cacao Barry Origin Schokolade VENEZUELA dunkel 72% 1kg

CACAO BARRY Single Origin Kuba Dunkle 70% Schokolade - ausgewogener Kakao-Geschmack mit intensiven Ho

37,70 €
3.8 € / 100g

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1
Bitterschokolade 71%, 1 kg Noir Ecuador

Bitterschokolade 71%, 1 kg Noir Ecuador

Echte belgische Schokolade mit klarem und garantiertem Ursprung bietet Aroma kräftiger äquadorianisch

30,80 €
3.1 € / 100g

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Eurocao Weiße Glasur Zafiro (5 kg)

Eurocao Weiße Glasur Zafiro (5 kg)

Zusammensetzung: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes pflanzliches Fett (Palmoelkern), T

30,70 €
0.6 € / 100g

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Intensives dunkelbraunes 100% Kakaopulver – Van Houten 1 kg

Intensives dunkelbraunes 100% Kakaopulver – Van Houten 1 kg

Sehr intensives braunes Backkakao-Pulver für Backen und Cremes. Abmessung 1 kg.

31,90 €
3.2 € / 100g

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Bitterschokolade für Fondue 58% 2 kg

Bitterschokolade für Fondue 58% 2 kg

Dunkle Schokolade für Fontäne 58 % Kovanda. Verpackung 2 kg.

33,30 €
1.7 € / 100g

Nicht verfügbar
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Eurocao Milchkristallglasur Zafiro (5 kg)

Eurocao Milchkristallglasur Zafiro (5 kg)

Zusammensetzung: Zucker, fraktioniertes und vollständig gehärtetes pflanzliches Fett (Palmkernöl), Tr

33,70 €
0.7 € / 100g

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Kakaobutter Mycryo 0,6 kg

Kakaobutter Mycryo 0,6 kg

Sehr hochwertige Kakaobutter mit einem Gewicht von 0,6 kg in Pulver. 100% reine Kakao ist von der Fir

53,10 €
8.9 € / 100g

Auf Lager 5 Stck
1
Milchschokolade für die Fondue-/Fountain-Maschine 2 kg

Milchschokolade für die Fondue-/Fountain-Maschine 2 kg

Milchschokolade für die Fontäne. Verpackung 2 kg.

42,10 €
2.1 € / 100g

Nicht verfügbar
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Weiße Schokolade W2 28% 2,5 kg

Weiße Schokolade W2 28% 2,5 kg

Weiße Schokolade W2, 28 %. Verpackung 2500 g.

56,00 €
2.2 € / 100g

Auf Lager > 10 Stck
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Schokolade ist eine sündhaft gute Delikatesse, die schon vor mehreren tausend Jahren von den Mayas und Azteken genossen wurde. Verführerisch bitter, samtig milchig, süß weiß - all diese Schokoladensorten werden von Menschen auf der ganzen Welt geliebt, und Sie finden sie alle in unserem E-Shop.
Schokolade erhöht den Serotonin- und Dopaminspiegel im Gehirn. Komplexe Begriffe mit einer einfachen Wirkung - Schokolade macht einfach glücklich. Außerdem hat Schokolade unbestreitbar eine aphrodisierende Wirkung, hilft beim Stressabbau und ist einfach gut!
Wenn Sie Schokolade zum Backen oder Dekorieren verwenden, übertragen Sie diese Eigenschaften auf Ihr Dessert. Schokolade ist in der Konditorei sehr vielseitig einsetzbar. Man fügt sie Teigen hinzu, schmilzt sie zu glänzenden Zuckergüssen, schlägt sie zu köstlichen Mousses auf, raspelt sie für Dekorationen... mit Schokolade kann man in keinem Dessert etwas falsch machen.
Schokolade besteht aus Kakao (gemahlene Kakaobohnen) und Fett. Je höher der Kakaoanteil in der Schokolade ist, desto intensiver und bitterer ist der Geschmack. Im Gegensatz zu Milch- und Zartbitterschokolade enthält weiße Schokolade keinen Kakao, sondern wird aus Kakaobutter hergestellt. Schokolade wird außerdem mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln aromatisiert.
Schokolade mit Zucker und Schokolade ohne Zucker - das sind die beiden Grundtypen von Schokolade, die Sie in unserem Sortiment finden. Zuckerfreie Schokolade wird mit anderen Süßungsmitteln gesüßt, behält aber ihren traditionellen Schokoladengeschmack und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Sie ist für Diabetiker und Diätwillige geeignet.
Mit unserem Sortiment an Qualitätsschokoladen können Sie sofort mit der Herstellung unwiderstehlicher Schokoladendesserts wie Schokoladenkuchen, Schokoladenpralinen oder Schokoladenglasur beginnen.

Die ausgewählte Produkte werden nach Umsatz und Verfügbarkeit sortiert, dann werden Produkte im Angebot und neue Produkte nach dem Zufallsprinzip hinzugefügt.

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