Verziehbare Masse mit hervorragender Konsistenz. Mit ihr lässt sich sehr gut arbeiten, die Oberflächen von Torten, Rollen und ähnlichen Plätzchen erhalten ein perfektes Aussehen.
Die verziehbare Masse wird bei korrekter Verarbeitung angenehm elastisch und glatt, wenn sie vor der Anwendung in Raumtemperatur ca. 22°C sorgfältig durchgeknet wird. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, zum Ausrollen empfiehlt sich eine spezielle Ausrollerschicht aus Zucker, ggf. Kartoffelstärke.
Verpackung 250 Gramm, Farbe Lila
Nachfolgend finden Sie das Vorgehen zur Verarbeitung der verzieh-/modellierbaren Masse:
1) Die Masse muss stets aus der Packung genommen werden. Die Härte wird durch das Zusammendrücken der verpackten Tüte mit der verziehbaren Masse ermittelt; leider reicht das nicht aus. Alle Massen in der Verpackung wirken „hart geworden“.
2) Die Masse selbst muss durch Kneten von Hand verarbeitet werden. Je nach MarkeHersteller der konkreten Masse unterscheidet sich die Dauer des Knetens, die zur Weichmachung der Masse erforderlich ist. Wir nennen 2 Beispiele:
- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr nachgiebige Masse, das Kneten reicht in der Regel aus, wenige Zehntel Sekunden (ca. bis 1 Minute).
- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr harte Masse, man muss ca. 20 - 25 Minuten kneten.
- Andere Massen liegen normalerweise zwischen den oben genannten
3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, die Masse zum Weichmachen mit Wasser zu verwenden, sie in warmem Wasserbad zu erhitzen oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Verwendung irgendeines dieser genannten Mittel führt zur Zerstörung der Masse!
Das Paket enthält: 250 g
Zucker, Glukosesirup, Wasser, flüssiges Fett, ohne Wasser, (Palm-, Kokosnuss-, Sheabutter, Emulgator E471, Aroma), Stabilisatoren ( E422 und E415 ) Sojalecithin, E551 Antiklumpmittel, E334 Weinsäure, E202 Konservierungsmittel, Aroma und Farbstoff
| Allergene | Milch, Soja |
Spanien
| Farbe | lila |
| Kategorien: | Fondant 250g |
| Hersteller | Kelmy |
| EAN | 8436040455517 |
| Produktnummer | KEL56 |