Überziehermasse 250 g - hautfarben

Qualitativ hochwertige Zuckermischungsgh-massenmasse mit Hautfarbton. Sie hat eine ausgezeichnete Konsistenz, lässt sich gut damit arbeiten, die Oberfläche von Kuchen und Puderzucker, auf denen sie verwendet wird, hat ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Anwendung muss die Masse bei Zimmertemperatur ca. 22°C sorgfältig durchgeknet werden, damit sie richtig geschmeidig und glatt ist. Am besten wird sie zwischen Lebensmittelfolien ausgerollt, zum Bestäuben eignet sich am besten feines Puderzucker, ggf. Kartoffelstärke



Nachfolgend der Prozess zur Verarbeitung der Dekor-/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Versteifung durch das Zusammenpressen des verpackten Beutels mit der Fondantmasse ist leider unzureichend. Alle Massen in der Verpackung wirken "steifer".

2) Die Masse selbst muss in den Händen geknetet werden. Je nach Marke/Hersteller der jeweiligen Masse variiert die benötigte Knetzeit, um die Masse zu lockern. Wir geben zwei Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr anschmiegsame Masse, Knetzeit im Bereich von einigen Sekunden (ca. bis 1 Minute).

- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr harte Masse, es muss ca. 20 - 25 Minuten geknetet werden.

- Andere Massen bewegen sich üblicherweise zwischen den oben genannten zwei Extremen

3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, Wasser zu verwenden, um die Masse zu lockern, sie in warmen Wasserbädern zu erhitzen oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Verwendung irgendeines dieser genannten Mittel führt zur Zerstörung der Masse!