Drahtgummi 250 g - hellrosa

Qualitätzsuckerisch gießende Backmatte mit zartrosé Farbe. Sie hat eine hervorragende Konsistenz, lässt sich gut damit arbeiten, die Oberfläche von Kuchen und Puderzucker, auf denen sie verwendet wird, hat ein einzigartiges Aussehen.
Vor der Anwendung muss die Masse bei Zimmertemperatur ca. 22° Celsius gründlich durchgeknetet werden, damit sie richtig elastisch und glatt ist. Am besten rollt man sie zwischen lebensmittelfolien aus, zum Bestäuben eignet sich am besten spezieller Puderzucker, ggf. Kartoffelstärke.



Unten finden Sie die Anleitung zur Verarbeitung von Fondant/Modelliermasse:

1) Die Masse muss immer aus der Verpackung genommen werden. Die Härte wird durch den Druck auf die verpackte Tüte mit Fondant festgestellt; leider ist dies nicht ausreichend. Alle Massen in der Verpackung wirken „verhärtet“.

2) Die Masse selbst muss in den Händen geknetet werden. Je nach Marke/Hersteller der jeweiligen Masse unterscheidet sich die benötigte Knetzeit zur Weichmachung der Masse. Wir geben 2 Beispiele:

- Masse der Marke Kelmy - ist eine sehr weiche Masse, das Kneten genügt in der Größenordnung von Sekunden (ca. bis 1 Minute).

- Masse der Marke SmartFlex - ist eine sehr feste Masse, es ist nötig, ca. 20 - 25 Minuten zu kneten.

- Weitere Massen liegen in der Regel zwischen den oben genannten

3) Wir weisen ausdrücklich darauf hin, dass es NICHT MÖGLICH ist, Wasser zu verwenden, um die Masse zu erweichen, sie in einem warmen Wasserbad zu erhitzen oder in der Mikrowelle zu erhitzen. Die Verwendung irgendeines dieser genannten Mittel führt zur Zerstörung der Masse!